【随笔杂记】大陆有榨菜吃

送晴晴去学校，加油洗车。小妹在她的新房屋，约她去雨霖家喝茶。

雨霖在吃早餐，还是鸡蛋粥。小妹笑道：对你的鸡蛋粥慕名已久。在我哥的文章和朋友圈，多次读到写你的鸡蛋粥的文字。今天，要试一碗。

中午，约国启去雨霖家喝茶。在雨初堂群问雨霖：还有鸡蛋粥么？保全在雨霖家，他回信息：来来来，有有有。问他：是否有榨菜。保全答没有。

国启接到我，到雨霖住处门口，进超市买了三包榨菜。

上到雨霖家，保全在茶室煮茶，雨霖在厨房。茶几的碟子还剩下一条玉米，掰成两截，递半截给身边的国启。

雨霖煮了面条，四个鸡蛋，几个鱼丸，几小片瘦肉，放几段韭菜。

端出半锅鸡蛋粥，我拿了一包榨菜，撕开包装放小半到碗里，然后夹着面条，装些汤水，还有鱼丸和鸡蛋、韭菜。

四个人吃面条拌榨菜时，聊到去年台湾某教授说大陆百姓连榨菜都吃不起的笑话。保全说，真不知道他们是从哪里得到这样的消息，还说得挺有理路的。

我是最喜欢吃榨菜的，一包榨菜，喝几碗白粥。以前出差吃快餐，对榨菜肉丝饭情有独钟，吃了二十多年百吃不厌。

五弟不喜欢吃榨菜，因为某段时间里，顿顿吃饭都有榨菜，看到榨菜就烦。

倒是五弟大儿子熙儿却非常喜欢榨菜，每次吃饭，一上饭桌，看到桌面没榨菜就大声嚷：我要榨菜。

曾在建筑工地待过，最经常吃的是鸡蛋炒榨菜。吃了多年，对榨菜还是那么热爱。

面里的韭菜鲜嫩，加了榨菜，味稍咸点，但最适口味。

吃到韭菜，想起一个故事。

唐贞观年间，魏征经常在朝堂进谏，有时候不顾李世民是皇帝的身份，当场顶撞他。李世民认为很没面子，寻思找到魏征的弱点来让他当众出丑。

后来真给李世民找到魏征的致命弱点，魏征视韭菜如命，吃起韭菜来就手舞足蹈丑态百出。

李世民摆了一个韭菜宴，宴请了一大批重臣。果真，魏征一见到韭菜，不顾仪态，捋起袖口，也不用筷子，双手抓起韭菜，大嚼大吞，脸部沾满酱油和韭菜。

此时，李世民和众大臣全停下来，看着魏征吃韭菜的窘相。

七八十年代，大头菜刚进入小城菜市场。每回母亲买菜，都有大头菜。切丝炒蛋，或切成片做咸菜吃白粥。

大陆榨菜以涪陵榨菜最出名。重庆涪陵盛产榨菜，榨菜未做成榨菜时，当地人叫青菜头。曾有电视节目解说词说：在涪陵，看得见的是榨菜，看不见的还是榨菜。

写到这里，就想告诉台湾那位“教授”，大陆人民的榨菜吃到怕了。大陆的榨菜有十大品牌，建议他来大陆走走，顺便带点榨菜回去改善他的伙食。

辛丑年二月廿五日晚，记于静心斋