桑椹这么吃,比人参还补!养肾固精,补血美容抗衰老…功效了不得!

2020年12月18日 09:21星期五 鼠年 庚子年冬月初四

桑椹,又作桑葚,它的美味,人所共知。晋代文学家傅玄在《桑椹赋》中写道:“繁实离离,含甘吐液。翠朱三变,或玄或白。嘉味殊滋,食之无斁。”

桑椹不仅仅是一种酸甜可口的果子,对热衷于养生的朋友来说,桑椹更是一味“良药”。

中医将药食同源的中药称为“上药”,桑椹可以说是上药中的上药,基本上男女老少皆宜男人吃它补肾固精、女人吃它养颜抗衰

早在两千多年前,桑椹就已是我国皇帝御用的补品,历代医家也极其推崇,在民间更是有“人间圣果”、“补血果”之称。

据《本草纲目》记载:“桑椹,止消渴,利五脏关节,通血气。久服不饥,安魂镇神,令人聪明……”

历代医家认为,桑椹乃是桑的精华所结,味甘性寒,入心、肝、肾三经,益肾脏而固精,久服黑发明目,是滋阴、补血、生津、润燥、通便的佳品,药用价值极高,宜滋补养生,帮助改善体虚和亚健康。

从营养学角度看,桑椹富含活性蛋白质、氨基酸、维生素、胡萝卜素、矿物质、白藜芦醇、花青素等成份。它的营养价值是苹果的5~6倍,是葡萄的4倍,还被喻为“21世纪最佳的保健果品”。

专家讲解“民间圣果”桑椹的好处

如果经常吃桑椹,有以下七大好处:

1
滋阴补肾

桑椹善滋阴养血、生津润燥、补肾固精,可改善肝肾阴虚所致眩晕耳鸣、心悸失眠、脱发白发、盗汗多梦、腰膝酸软、内热消渴等症。

2
辅助防糖尿病

桑椹中的花青素抗氧化能力极强,可保护胰岛细胞,促进胰岛素分泌,辅助降低血糖;维生素B1则可维持正常糖代谢,预防糖尿病人群的肾脏损伤,避免微血管病变和肾病的发生。

3
生发乌发

桑椹可改善头皮血液供给,促进头发生长,含有的乌发素,能使头发变得黑而亮泽。

4
美容养颜,延缓衰老

桑椹中富含的白藜芦醇、花青素,可有效清除自由基,延缓衰老,改善皮肤血液供应,营养肌肤,使皮肤白嫩。

5
增强免疫机能

免疫力低下,对细菌、病毒等的抵抗力下降,可诱发各种疾病。桑椹富含的活性蛋白、氨基酸、白藜芦醇、多种维生素等成分,营养价值高,有免疫促进作用,提高人体抵抗力。

6
养眼明目

常食桑椹可以养肝明目,缓解眼睛疲劳、干涩等症状,增强对较暗光线及变化光线的适应能力。

7
润肠通便

桑椹含的鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质,能促进胃液分泌,增强肠蠕动,帮助脂肪、蛋白质、淀粉消化吸收,改善便秘等症。

桑椹的吃法多种多样,一般鲜吃较多,但鲜桑椹保存期短,易腐败变质;且桑椹药性甘寒,吃多了易滞腻碍脾,脾虚便溏者亦不宜吃鲜桑椹。那么,到底哪种吃法更健康呢?

在《食宪鸿秘》早有记载:“桑椹熬膏,更妙,久贮不坏。”古人会把桑椹熬成膏来吃,用加热的方式,一边能暖胃去桑椹的寒,一边还能保留它的强大功效。

专家也向我们推荐,桑椹熬制膏方最为滋补,吸收率更佳。

把桑椹放入锅中,加入冰糖,慢慢熬成稠状,就当桑椹膏了,这就是很多市面上制作桑椹膏的土办法。

但要真正制作出一款有品质、有效果的精品桑椹膏,必须要严格按照传统滋补膏方的熬制工艺。所谓“一味膏方百年功”,选料、熬制、配伍每一个环节,每一道工序都大有讲究。

御品膏方桑椹草本膏,精选道地原材,秉承传统工艺,由膏方大师、非物质文化遗产代表性传承人——王国宝,根据古法工艺亲自指导监制。

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精选道地桑椹

药用价值更高

桑椹,多产于江浙一带以及新疆。新疆桑椹日照强,温差大,所以甘甜多汁,新疆桑椹富含丰富的矿物质和微量元素,坚持不喷洒农药,天然有机无污染,所种植的桑椹药用价值更高

每年五六月是桑椹成熟收获的阶段,御品膏方以最快的速度采摘5年以上树龄的道地桑椹,孕育了半年的营养,一次释放,个大饱满,香甜多汁,发育最为充分,营养价值高,是年中的优质桑椹,所以药用价值更高,用以熬膏的效用也更佳。

非遗工艺制作

遵循古法秘炼

桑椹草本膏遵循古法,经12小时浸制,48小时慢火熬炖,严格遵循选、制、洗、泡、煎、提、滤、收秘炼八法,运用独一无二的紫铜锅升炼技术,历时27天,经过49道大工序,108道小工序熬制而成。

更可贵的是:王国宝大师严苛工艺,连制作器皿也一定要选用紫铜。他说:“铜分为三种,器皿、碗之类的往往用白铜,盆之类的用黄铜,但紫铜纯度更高,化学性质又稳定,容易加工成大的器皿,制作出更好的膏方。”

无添加蔗糖

适宜人群更广

御品膏方桑椹草本膏不添加蔗糖、冰糖等,而以有助于肠道益生菌生长的低聚异麦芽糖代替,改善口感,降低甜度。

这样熬炼出来的桑椹草本膏,气味香甜,膏体醇正粘稠,色泽透亮无杂质,滴水成珠;亦可直接入口,膏滋润唇,入口纯柔,适用人群更广

1瓶200克的膏方,由15斤原材料熬制。每一滴都是高度浓缩而成的精华。

市面上的膏方比比皆是,但未必是“真口味”。其实,膏方好不好,就看有没有达到亮、粘、润、净、爽、滑这六个标准,滴在宣纸上,不会晕染,像半颗黑珍珠扣在纸上,称之为“滴水成珠”。

这也充分说明原材料中的水分已经被熬制蒸发了,剩下的皆为提炼的精华成分。这样的膏方无添加防腐剂,也可以放置更久。

膏方尤其适合早晨餐前含服,舀一勺膏方含在嘴里,随着唾液的分泌徐徐咽下,能充分的消化和吸收;还可以用温开水冲服,一勺膏方备上3-5倍的温开水,调匀后服下即可。

如果晚上吃,可在饭后1小时或睡前1小时左右服用。

现代人普遍“阴虚”,容易上火,即所谓阳亢,所以如果用一些猛药进补,会导致持续上火,虚不受补。而桑椹熬膏之后为平补、缓补,可以更好的达到滋阴养血、生津润燥、补肾固精等调养之效,帮助改善体虚,调节亚健康。

2020年12月18日 09:21星期五 鼠年 庚子年冬月初四

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