5种可以降低阿尔茨海默病风险的饮食习惯，你5种全占，恭喜你

阿尔茨海默病是老年痴呆症的最常见原因。中国和美国都是老年痴呆症的高发国截至2019年，中国阿尔茨海默病患病人数超过1,000万，是全球阿尔茨海默病（AD）患者数量最多的国家。

每个人都害怕随着年龄的增长而患上阿尔茨海默病，尤其是如果他们与患有这种疾病的亲人一起生活。然而目前还没有已知的措施可以完全预防或治愈阿尔茨海默病。 和许多疾病一样，阿尔茨海默病也和遗传或饮食生活习惯有关。虽然遗传基因我们无法改变，但是我们可以通过良好的饮食和习惯降低患阿尔茨海默病的风险并尽可能的预防。比如：规律的运动、戒烟、控制血糖水平如果您是糖尿病患者）以及进行持续的脑力活动。

减少膳食脂肪

并不是所有的脂肪都是坏的。事实上，您的饮食中需要一些脂肪来维持神经和大脑的健康，但是饱和脂肪和反式脂肪您应适量食用或避免食用。高胆固醇血症是是已知的发生阿尔茨海默病的风险因素之一。所以，控制胆固醇水平是预防阿尔茨海默病的重要预防措施。另外，高脂肪饮食会导致肥胖并增加患 2 型糖尿病的风险，进而增加患阿尔茨海默病的风险。

蔬菜丰富的饮食

丰富的蔬菜饮食指的不仅仅是绿叶子的蔬菜，它也包括豆类、水果和谷物。这些食物应当成为您日常饮食的主力部分。这些食物不仅有助于降低血液中的胆固醇水平并有益于心脏健康，而且还富含叶酸和维生素 B6，对大脑健康起着重要作用。研究表明，富含蔬菜的饮食不仅对阿兹海默症有好处，也能降低其他认知问题的风险。

增加维生素E的摄入量

您不需要购买维生素E的补充营养品，事实上，许多坚果和种子类食物都富含维生素 E，从坚果中获取维生素E是更好的选择。您每天只需一把这些食物就可以为您的大脑提供足够的维生素 E以保持健康。而请记住不要把坚果吃得太多，因为坚果和种子的卡路里含量很高，这也会使您发胖。

补充维生素B12

维生素 B12 是维持大脑和周围神经健康的重要微量营养素。 缺乏维生素 B12 会导致许多神经系统问题。 维生素 B12 的最佳来源是肉类、奶制品和鸡蛋。纯素食主义者应注意B12的摄入，因为只有只有肉蛋奶类的食品中才含有这种微量元素。

避免食用铝

关于铝的摄入量对大脑（如阿尔茨海默病和其他痴呆症）的影响仍然存在很多争议。铝是地球上第三大最普遍的元素，存在于大多数动物、植物甚至天然水中。 完全避免铝可能是不可能的，我们每天都会摄入少量的铝。 您可以通过减少铝制品的炊具和不要食用过多的含铝制酸剂，并减少其他可能含有铝的食品来达到减少铝摄入的目的。

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