最冷的天气马上就要到来,常煮此汤喝一喝,可从根上养好你

前天刚刚过了冬至,也就意味着在此后的27天内,就是我国传统上的“数九寒天”了,昨天属于入九后的第一天,入九之后,天气也会越变越冷,此时也是寒邪最易入侵身体的时候,当然也是一年当中最佳的进补时间,学会在“一九”到“三九”期间打好基础,我们身体才能更好的抵御严寒。而冬天进补,补肾属于重中之重。在中医上有古话“冬不藏精,春必病温”,所以说冬天一定要藏好肾,可以常煮大补养藏汤喝,可以从根上养好你。

大补养藏汤

食材:生栗子、生核桃、莲子各6个,葡萄干1把,枸杞1把,1/4的陈皮(1人份的量)。

做法:先在锅中倒入清水烧开,然后在里边放入板栗、核桃仁、莲子、枸杞、葡萄干,最后放入陈皮;下锅以后,盖上锅盖,等锅煮开之后,再接着煮10分钟左右,就可以出锅食用了。

功效:栗子补肾经,里边含有的不饱和脂肪酸、维生素、矿物质,可以起到防治冠心病、高血压病、动脉硬化、骨质疏松等疾病,还能延年益寿、抗衰老;葡萄干可以帮助肾脏去除水,补肾;核桃可以补肾阳;莲子可以补心;陈皮可以健脾胃助消化。

注意:在煲这道汤的时候,栗子的内皮不要剥掉,直接用来煲,这样煲汤栗子吃起来才好消化,但是吃的时候内皮可以不用吃;核桃也不要去内皮,这样吃核桃不易生痰。对于爱吃粥的朋友,也可以在此期间,常做健脾补肾的八宝粥去吃。

健脾补肾八宝粥

食材:山药和芡实各30g,枸杞、黑芝麻、板栗、核桃各10g,白果5g,黑米30g。

做法:先把山药、白果、板栗选用干品提前用清水浸泡,芡实和黑米也提前一晚用清水浸泡透,黑芝麻可以稍微炒一下,可以根据自己的喜好添加水,按照平常煮粥的方式熬煮成八宝粥即可。

功效:方子中的山药、板栗、核桃仁、枸杞补肾效果最佳;而芡实和黑米可以益气;白果可以收敛肺气,改善尿频。所以说经常吃此八宝粥,既能补肾益气,健脾养胃,又能预防老年痴呆、抗衰老,并且还能改善尿频、腰腿不利、健忘等症状。

这2粥并没有什么明显的禁忌,老少皆宜,但是对于老年人,建议粥煮的烂一点,这样更好消化。南方的朋友可以选择大补养藏汤,而北方的朋友可以选择健脾补肾八宝粥。

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