早春天气冷,常吃这蔬菜,提高抵抗力,让孩子健康过春天!

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早春天气易变,就像小孩子的脸,一会儿阳光灿烂,一会儿阴雨连绵,江南的天气尤其阴冷。

在这种阴冷潮湿的天气里,抵抗力差的老人和孩子尤其容易感冒,医院里输液室里哭声此起彼伏,看着那些孩子,心里真不是滋味,为了让自家孩子不受这种苦,不仅要注意保暖,还要多注意食补,提高抵抗力,才是正道!

今天兔兔就介绍一种蔬菜,常吃不仅能补充多种人体所需的氨基酸,还能提高抵抗力,提高人体新陈代谢功能,让孩子健健康康过春天!

这种蔬菜就是:荷兰豆。

荷兰豆的做法很简单,搭配兔兔家里的香肠炒一炒,滋味鲜美,孩子特喜欢,米饭能吃两大碗,哈哈哈。虽说搭配简单,不过也有几点需要注意,希望大家能耐心看完哦!下面兔兔就来分享一下具体做法!

【配料】

荷兰豆 / 香肠 / 大蒜

植物油 / 食用盐 / 鸡精

【步骤】

1、荷兰豆撕去两边的老筋,挑拣好之后洗干净备用。

2、香肠切成片备用,兔兔家的香肠肥瘦相宜,非常好吃,有没有流口水呢?

3、铁锅中放入适量清水,放入荷兰豆,加入适量食用盐,开大火煮开,荷兰豆焯熟之后,捞出沥干水分备用。

4、铁锅热油,放入香肠,煸炒几下之后,放入适量清水。

5、香肠煸炒至肥肉变透明之后,放入焯水的荷兰豆煸炒入味。

6、出锅前撒入适量食用盐和鸡精即可。

一盘荷兰豆炒香肠就做好了,荷兰豆爽脆,香肠鲜美,简直不能太下饭,关键是荷兰豆还能提高抵抗力,家里孩子喜欢得不得了。

【小贴士】

1、煸炒香肠的时候一定要放入适量清水,防止香肠在煸炒的过程中变硬。

2、荷兰豆一定要焯水,炒熟之后再食用,以免造成食物中毒,所有豆类在烹饪的时候都要注意这一点。

3、荷兰豆焯水的时候放入食用盐,是为了让荷兰豆保持翠绿的颜色。

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