啤酒胡萝卜牛腩煲,令人难忘的诱人美味,吃完全身都有劲
牛腩好吃又有嚼劲,是在我们吃的牛肉中经常会吃到的一道菜,牛的身上有很多部位都称为牛腩,比如牛的肚子,叫无骨牛腩。牛的小腹两边,叫牛腩排。而这些地方有一个共同点,那就是瘦肉多而肥肉少,脂肪少,筋也是很少。而普通牛肉,瘦肉比较多,适合小炒或者做牛排,牛腩比较像猪肉里面的五花肉,肥瘦相间,深得大家喜爱牛腩的做法很多,比如土豆牛腩,清炖牛肉,红烧牛腩等等,今天这道啤酒胡萝卜牛腩煲,啤酒纯纯的麦香,不仅不会有喝酒时酒醉的感觉。而且啤酒中的酶可以分解蛋白质,让牛腩变得更酥软,更为重要的是,一锅牛腩煲热气腾腾。吃了心里暖和舒坦,全家都爱,不容错过
啤酒胡萝卜牛腩煲
牛腩 800克 / 胡萝卜 2个 / 豆瓣酱 一汤勺 / 姜 一个 / 易拉罐啤酒 2罐 / 洋葱 半个胡椒粉 少许 / 芫荽 少许 / 食用油 30毫升 / 蒜瓣 3瓣 / 盐 适量
烹饪步骤
牛腩洗净切方块,我切菜的习惯是先切素菜再切肉类的这个顺序进行,这样素菜类就不会沾到一股肉腥味,是不错的习惯。锅里下油烧热把姜蒜,洋葱碎和豆瓣酱下锅煸炒出红油香味倒入啤酒没过食材,啤酒经过高温都会把酒味挥发掉了,所以不必担心吃了会醉香味扑鼻好吃下饭的啤酒胡萝卜牛腩煲开吃了,不要错过
美味呈现
一口胡萝卜,一口牛腩,细细的品尝酒香滋味,酥烂醇香的口感,让人久久不能忘怀
菊子物语
啤酒胡萝卜牛腩煲是菊子姐姐Cooking美味的第484道美食,啤酒胡萝卜牛腩煲的做法不难,而且特别的开胃。一锅可以吃两餐,是简单又便捷的营养美味。营养价值上牛肉比猪肉更加健康。油脂也比猪肉少,而牛腩又比其他牛肉更加爽口,更有味道,值得尝试哟!美食值得分享,生活需要记录,菊子美食记与您一同前行本图文作品系菊子美食记原创,每一张图片每一段文字都是用心拍摄和撰写,愿与您一起共同成长,健康生活。您的关注、转发和评论对菊子姐姐是最大的鼓励和支持,严禁不良自媒体账号抄袭,盗图,侵权必究,作者保留追究法律责任的权利