荤素搭配的5道家常菜,宅家学起来,简单下饭,营养更健康 2024-08-06 17:50:13 扁豆小炒肉 准备食材调料,扁豆 200克 / 猪瘦肉 200克 / 姜 适量 / 蒜 适量 / 盐 适量 / 红辣椒 3个 / 料酒 一汤匙 / 蚝油 一汤匙 / 生抽 一汤匙 / 糖 少许。第一步:食材切好备用,猪肉肥肉和瘦肉分开放,扁豆去掉边线洗净,下锅调入小勺盐煮2分钟捞出。第二步:先把肥肉部分下锅炸至金黄出油,再把多余的油倒出,下姜,蒜和瘦肉部分炒至变色,放扁豆下锅,调入蚝油和生抽翻炒均匀,最后撒入红辣椒,调入盐,糖,料酒大火翻炒一分钟,美味可口的扁豆小炒肉就做好开吃啦。 蒜苔藤椒小炒肉 准备食材调料:蒜苔 200克 / 三层肉 300克 / 藤椒 30克 / 盐 适量 / 生抽 一汤匙 / 红辣椒 3个 / 姜 一小个。第一步:蒜苔洗净切3厘米的小段,红辣椒切小段,姜切丝,把三层肉下锅煎出油,再把多余的油倒出,锅里留少许油。第二步:放红椒圈,藤椒和姜丝煸炒出香味,放蒜苔下锅翻炒至变色,再调入调味料炒匀即可盛出装盘,简单开胃下饭菜蒜苔藤椒小炒肉就做好啦。 土豆小炒肉 准备食材调料,里脊肉 350克 / 姜 5克 / 蒜 5克 / 香葱 2棵 / 玉米淀粉 一汤勺 / 料酒 一汤勺 / 生抽 一汤勺 / 蚝油 一汤勺 / 剁椒酱 2汤勺 / 盐 适量 / 玉米油 35毫升 / 土豆 2个 / 青椒 1个。第一步:土豆去皮切细丝,土豆丝放清水中洗掉多余的淀粉,捞出沥干水,里脊肉切成肉丝,姜,蒜切成末,青椒切丝,葱切成葱花。第二步:肉丝里调入淀粉,生抽,料酒用手抓匀腌制10分钟,锅中下油烧热放肉丝炒散变色捞出,锅里留底油下姜蒜末和青椒丝煸炒出香味,下土豆丝炒软,下剁椒酱翻炒,下肉丝翻炒均匀,调入盐,蚝油撒上葱花再次翻炒均匀,最后把炒好的土豆丝小炒肉盛盘就可以上桌享用啦。 农家小炒肉 准备食材调料,青辣椒 / 红辣椒 / 猪腿肉 / 姜 / 蒜 / 蒜苗 / 盐 / 鸡精 / 蚝油 / 淀粉 / 蒸鱼豉油,青椒,红椒切薄片,蒜苗切斜刀,姜,蒜切粒,猪肉肥瘦切好分开。第一步:放淀粉,盐,生抽先把瘦肉用手抓匀腌制15分钟,锅里不放油,直接把辣椒放锅里炒软变色再捞起,炒好的辣椒起锅装盘 第二步:把肥肉下锅炸出油,肥肉稍炸干,肥肉炸好推到一边,把瘦肉下锅一起炒至变色捞起装盘待用第三步:锅里放适量油,把姜,蒜粒先下锅炒出香味,放入辣椒和炒过的肉,放入调味料,盐,蒸鱼豉油,鸡精翻炒均匀,出锅前撒上蒜苗装盘,简单的农家小炒肉就完成啦! 外婆菜炒肉 准备食材调料,食用油 40毫升 / 香油 10毫升 / 胡椒粉 少许 / 白糖 少许 / 蒜苗 1棵 / 蒜瓣 3瓣 / 姜 一小个 / 青椒 5个 / 红椒 3个 / 外婆菜 200克 / 猪瘦肉 100克 / 豆豉 60克 / 蚝油 一汤勺。第一步:青红椒洗净切小圆圈,姜蒜切碎末,猪肉切成小肉丁,蒜苗切碎,先下肥肉部分煎出猪油,再下瘦肉部分煎出焦黄色,多余的油另外盛出它用。第二步:肉煎好后下姜蒜末煸出香味,再下青红椒翻炒变色,倒入豆豉和外婆菜翻炒均匀出香味,最后调入蚝油,糖,胡椒粉炒匀,美味下饭的外婆菜炒肉就做好啦。 菊子物语 都说在家里待久了,就开始期盼堵车的日子了,开始期盼熙熙攘攘的街道,开始期盼每天让人忙的连轴转的工作了。还是那句老话,虽然都在家,空间有限,但是生活还是要过的多姿多彩,做几道荤素搭配的简单小菜,下饭营养,宅家学起来。美食值得分享,生活需要记录,菊子美食记与您一同前行。本图文作品系菊子美食记原创,每一张图片每一段文字都是用心拍摄和撰写,愿与您一起共同成长,健康生活。您的关注、转发和评论对菊子姐姐是最大的鼓励和支持,严禁不良自媒体账号抄袭,盗图,侵权必究,作者保留追究法律责任的权利。 赞 (0) 相关推荐 这道纯素小炒,比肉菜都香,营养健康,多吃还不怕胖,真解馋! 莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨 点击关注小面姨美食日记,置顶公众号 ▎ 小面姨美食日记 ▎ 小姨原创,需要表扬∣先赞后看,养成习惯 评论转发,小手一拉∣你我一家,心里开花 图文 ∣ 小面姨 莫愁厨 ... 青山学21款菜品,简单实惠味道鲜美,家人爱吃是关键,值得试试 啤酒鸭 用料: 鸭腿4只.啤酒.葱.姜.蒜.干辣椒.八角.盐.糖.老抽.生抽.食用油 做法 鸭腿四只洗净 斩成小块,淋干水分备用 炒锅加热,倒入少许食用油,放入姜片.葱段.蒜瓣.八角.干辣椒炒香 倒入 ... 青山学13道简单易做的家常菜,好吃下饭是必须的,大人小孩都爱吃 浓汤羊蝎子 用料 羊蝎子1250克葱1根姜5-6大片花椒40粒左右草果1颗大料2个干辣椒2根枸杞10粒甜面酱1袋黄酒5大匙酱油2大匙冰糖1小匙 做法 买羊蝎子的时候就让卖肉的老板帮忙剁成块.回家后放入 ... 春节过后香飘满屋的几道家常菜,荤素搭配,越吃越香,做法还简单【一点资讯】 茶树菇炒猪肉 实践: 1.五花肉加水煮至8成熟,切成薄片. 2.预先浸泡茶树蘑菇并清洗干净:将姜和干辣椒切成段. 3.将五花肉放入油中,翻炒,油出来后加入姜和辣椒. 4.加入茶树蘑菇并翻炒,加入适量的 ... 解馋开胃的几道家常菜,荤素搭配,好吃不腻人,美味又简单 解馋开胃的几道家常菜,荤素搭配,下酒下饭,好吃不腻人,美味又简单!东坡肉 材料:五花肉.香葱.姜.老抽.生抽.料酒.冰糖.八角.花椒.桂皮.丁香做法1.大块五花肉洗净,冷水下锅,加料酒煮沸,撇去浮沫, ... 面条5种简单又好吃的做法, 荤素搭配,劲道顺滑,营养好吃,一个星期不重样! 一.[快手早餐肉末青菜热汤面] [材料]空心面1把,猪肉馅100克,油菜3棵,植物油适量,盐2克,酱油少许,生抽适量,葱花少许,香葱1棵,水适量 需要1000道经典菜谱.1000多种小吃和500道酱料 ... 五一朋友聚餐,青山学的26道家常菜,色香味俱全,爽口又下饭 糖醋小丸子 食材:肉馅.大葱.姜.蒜.西兰花.料酒.香油.盐.五香粉.蚝油.淀粉.生抽.老抽.白糖.醋. 做法: 1.葱切小段,姜切大片: 2.注入少量热水浸泡一会做成葱姜水,做肉丸不能直接把葱花和到 ... 三十中午必做的40道家常菜,美味诱人,解馋下饭,香到流口水 香煎糍粑鱼 食材:糍粑鱼:青红椒:干尖椒:生姜:葱:豆瓣酱:剁椒酱:醋:糖:水: 做法: 1.草鱼去头,改刀成正方形大块,加盐,鸡精,胡椒,料酒,老抽,醋,生姜,大蒜,干尖椒,花椒,腌制4-6小时,然 ... 好吃不贵的几道家常菜,入口鲜香特下饭,味道正又很简单 辣炒鸡心 做法: 1.鸡心一斤,焯水,凉水下锅,水开一分钟左右捞出: 2.洗净的鸡心切除心管部位,去油,去膜(个别鸡心有一层膜)从中间切开,好入味 3.再次洗净,用适量料酒,十三香,盐腌制十分钟: 4 ... 鲜香味美的4道家常菜,好吃不油腻,下饭下酒,美味简单上桌快 大盘鸡 1.土豆去皮洗净,将鸡腿斩成块.将土豆切成滚刀块,尖椒和红椒.洋葱切成片. 2.锅加水,冷水下入鸡块焯水,水开后撇去浮沫,将鸡块焯透,捞出待用. 3.锅加油烧热,下入姜片,蒜粒,花椒,大料,香 ... 青山学的几道家常菜,味道鲜美还很下饭,大人小孩都爱吃 咖喱鸡翅 1.鸡翅洗净,放冷水中浸泡半小时,换两次水. 2.在鸡翅表面斜划两刀,这样鸡翅更入味. 3.加胡椒粉.盐.料酒腌制鸡翅,用手按摩片刻.腌制30分钟以上. 4.将胡萝卜.土豆切成小块(土豆切好 ... 五一快到了,青山学做的19道家常菜,色泽诱人,下酒下饭,大人孩子都爱吃 蒜苗辣炒猪肝 材料: 猪肝.青辣椒两个.小米辣适量.蒜苗两根.大葱适量.生姜适量.花椒.盐半勺.干淀粉一勺.生抽一勺.醋半勺.料酒两勺.白胡椒粉半勺.白糖 .味精 做法: 1.猪肝洗净后,片成2.3m ...