这道主食营养丰富,健康好味,作为工作餐真的是很完美
泰式椰香芒果糯米饭是菊子姐姐Cooking美食的第171道美食,3月份的第一道美味,推荐指数为【匠心推荐★★★★★★】
▼COOKBOOK泰式椰香芒果糯米饭
食材
芒果1个,泰国糯米100克(糯米提前浸泡2小时),椰浆200毫升。
调料
盐少许,白糖适量
【烹饪步骤】
▼1、煮椰浆:椰浆放入小锅,再加入白糖和盐加热,待糖和盐完全融化即可(椰浆的味道比较淡,不能用椰汁代替椰浆,这两者一定要分清楚)
▼2、煮糯米饭:糯米放电饭锅倒入煮好的椰浆拌匀(这里椰浆要留十分之一待用,淋在米饭上,煮米饭不需要加水,只要加入椰浆即可)
▼3、芒果去皮,去核,切块,如下图所示
▼4、切好的芒果摆盘,如下图所示
▼5、蒸好的糯米饭先拌松散,再用碗把糯米饭装好,然后再倒扣在摆好芒果的盘子中,最后淋上剩余椰浆即可(最后淋椰浆须加热一下再淋在米饭上更好)
【美味呈现】
有主食,有水果,有椰香,一份美味的泰式芒果糯米饭就完成啦!
【菊子物语】
泰式椰香芒果糯米饭做法真心简单,不消五分钟,就能吃到不一样的自制美食,你还不试试?
【彩蛋】
美食主编:Caroline菊子
文字编辑:Shaun小时
背景音乐:烟花易冷(周杰伦)
互动合作:78114613@qq.com
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