四种材料做冰激凌，比十几种材料的，无添加更健康，成本不到十块钱

夏季温度高，天气闷热潮湿，除了喝饮料之外，冰激凌是没有人会拒绝的。市面上各色冰激凌和冰棍琳琅满目、色彩艳丽，吃的时候软绵绵的口感真好，吃过了看一下配料表，上面有N多看不懂的东西，实际上这些都是添加剂，吃过之后多少会有点担心。大人可以选择不吃，可是家里的小朋友不会听指挥的，为了吃冰激凌，各种闹腾、哭闹、甚至打滚，天天和孩子们斗智斗勇，心里那个累。

柏翠面包机基本都有冰激凌功能，在操作面板上显示的是“iMix/搅拌”，这个程序就可以做冰激凌，当然你还需要配一个冰激凌桶，这个冰激凌桶是通用的，在柏翠面包机的大部分型号上都可以使用。现在使用的柏翠PE8890面包机，就用这个功能，在操作面板上显示的是功能13，也就是“iMix/搅拌”功能。有了冰激凌桶，就可以随心所欲的自制冰激凌，根本不用担心吃到那么多的添加剂了，更不用天天和孩子闹心了。

冰激凌桶不大，所有的配件包括一个冰桶，一个搅拌棒，一个旋转底座，这个底座就是连接冰激凌桶和面包机的，冰激凌配有单独的盖子。

搅拌棒安装后就是图中的样子，它起到让冰激凌快速凝固的作用。

底座要对准冰激凌桶底的旋转槽，旋转后安装到位，安装后就是图中的样子，这样就可以直接安装到面包机中使用。

配件安装后冰激凌桶的外观就是图中的样子。

冰激凌桶在使用之前需要先清洗干净，要提前一天放入冰箱冷冻室中冷冻，至少要冷冻16个小时以上，一定要注意冰激凌桶不能倒放，冰激凌桶只有冷冻后才能使用。

豌豆酸奶冰激凌

【材料】

酸奶150克，淡奶油150克，豌豆粒150克，白糖40克

【制作过程】

1、  新鲜的豌豆粒自己剥的，冷水入锅，开锅后煮5分钟后捞出。

2、  煮熟的豌豆粒放凉后加酸奶，用搅拌棒搅打至细腻的状态，带一点碎豌豆也没关系。

3、  淡奶油中放入白糖，用搅拌棒打发至浓稠不流动的状态。

4、  把淡奶油和豌豆酸奶在大碗中混合均匀。

5、  提前冷冻的冰激凌桶取出，安装到面包机中。安装的时候需要先安装底座，再安装到面包机中，安装方法和面包桶是一样的。不要忘记放入搅拌棒，没有搅拌棒冰激凌不会成形的。

6、  接通电源，先启动面包机的程序13，也就是iMix/搅拌功能，这个功能可以制作冰激凌，还可以做单纯的揉面程序，然后倒入拌匀的豌豆糊，一边搅拌一边倒入，这样不会让液体瞬间凝固在冰激凌桶上，如果液体瞬间凝固，会影响搅拌的效果。

7、  一个iMix程序默认的运行时间是20分钟，时间可以调整延长，20分钟后开盖看到，冰激凌已经做成了，喜欢吃软冰激凌的，现在就可以吃了。

8、  拿出桶取出搅拌棒，用刮刀挂出冰激凌，放入保鲜盒中，扣好盖子放入冰箱冷冻。

9、  冷冻几个小时之后就可以吃了，保鲜盒不大，直接在盒子里吃就可以了。

小贴士：

1、  冰激凌桶一定不要用铁质的勺子刮，否则桶内会有很难看的道道，用刮刀或者硅胶类的勺子。

2、  冰激凌桶容量是1升，由于液体在搅拌凝固的过程中会膨胀，所以一次制作不用太多，最多不要超过500毫升，而且制作是尽力盖上冰激凌桶的盖子，然后再盖好面包机的盖子。

3、  冰激凌冷冻后，在取出使用之前，最好晃动一下冰激凌桶，如果能听到液体流动的声音，说明冷冻不到位或者冷冻的时间太短，最好看一下冰箱温度的设置或者延长冷冻时间。

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