微生物是如何让我们身体健康和生病的？

微生物无所不在，我们的手机上，水瓶里，洗干净前的手上，洗干净后的手上，还有在我们全身各处，绝不夸张，微生物无时无刻无所不在，而我们对此却束手无策。

因此几百万年来，我们和他们就签订了契约，我们提供庇护和食物，而他们反过来为我们工作，但是随着我们对这群伙伴了解的越多， 就越加发现这就像是场冷战。

人类胎儿在母亲子宫里，是完全无菌的，在经过产道出生时，无数母亲身上的细菌就铺盖在新生儿的身上，这对人类健康来说是不可或缺的一环。

剖腹产出生的新生儿，有较高的机率得到气喘、免疫疾病、甚至是白血病，因此我们的身体不仅是接受这些微生物的入侵，更是欢迎他们。

几百万年来，我们共同演化出对彼此最佳的关系，例如：母乳，母乳含有特殊的醣类，用以喂养和支持某些特定的菌群，他们可以做为别人的诱饵，并且帮助调控免疫系统。

新生儿约需要两年的时间才能形成完整健康的菌丛，但每个人都有他独特的微生物群系，包含细菌、病毒、真菌以及其他微生物。

在我们身上及体内有三类的微生物。

1、安静的家伙，做自己的事，并礼貌忽视与自己无关的事情。在那里，他们占据了空间并挡住了更多的入侵者。

2、会伤害我们的家伙，正是因为它们的存在，使我们懂得如何生存，例如产生酸性物质腐蚀我们牙齿的细菌，若是我们没有刷牙或没刷干净，它们就会尽其所能占据所有它们能占据的空间，虽然我们并不想让他们为所欲为，但却无法完全摆脱他。

3、对我们身体友善的家伙，他们大多是380兆个细菌族群，有超过5,000种不同的物种，住在我们肠道中，这些肠道微生物帮助我们消化食物，并且从我们不能消化的食物中分解出更多的热量，不幸的是，肠道也是外来侵略者完美的攻击点，因此肠道有非常果敢的军队镇守—免疫系统。

为了在此生存，微生物和我们共同进化，和我们身体联络，最重要的就是请求免疫系统不要杀死他们，但他们真正动机的动机是在背后保持我们肠道健康，有些微生物会产出一种讯息物质来帮助教育免疫系统，其他有些微生物能刺激肠道细胞再生。

在最近几年证据显示肠道微生物能影响的程度更远了，甚至能够直接和大脑对话，我们观察到几个古怪的事情，身体里90%的血清素(serotonin)是神经细胞重要的传递讯息物质，是由肠道产生的。

有些科学家认为这是微生物引起的，目的是要和迷走神经（交感神经）联络，交感神经是我们神经系统间讯息传递的高速公路，其他例子还包含有细菌能刺激肠道的免疫细胞，然后传送警告讯息给大脑，这样能活化免疫细胞，帮助大脑从创伤中恢复。

由于大脑决定了我们吃什么，微生物们对健康的大脑非常有兴趣，关于这些复杂的系统究竟在身体里如何运作，开创了科学中新的领域，而我们只理解其冰山一角。

但我们逐渐了解这些微生物对我们及我们的行为影响有多深，以忧郁为例，用来自忧郁人类肠道的中的微生物来喂食健康的大鼠，大鼠便会开始出现类似焦虑不安的行为，以及表现出类似忧郁的症状。

2017年初一项关于微生物和智力的研究中，发现新生儿体内特别的一群细菌能使其拥有较好的运动及语言能力。

微生物也可能影响我们的日常生活，以果蝇做研究时发现，他们身上的微生物族群，会影响他们想吃哪种食物，这可能指出，微生物能告诉你的大脑，你该吃哪些食物，然而这并不是单方向的影响。

我们身上微生物源自母亲，但其发展以及演变则是取决于我们吃了什么，肠道微生物以不同的食物为食，有些喜欢纤维类和叶菜类植物，有些则喜欢糖类和淀粉类，有些喜欢油炸食物、油脂类，我们的肠道就像个花园一样，在这里我们不断地决定我们想要栽种和繁盛什么东西。

如果我们饮食健康，就养育了那些喜欢健康食物的细菌，如果吃了很多快餐，则养育了喜爱快餐的细菌，当你处于压力大的状态时，吃了很多汉堡、薯条和披萨，这对喜爱快餐的细菌来说很棒，他们快速地繁殖，从喜爱蔬果的细菌手中抢夺生存空间，更糟的是，他们向大脑传递讯息要你继续，进而让你想要吃更多的快餐，就养育出更多的快餐细菌，而又让你更想吃快餐，生活艰辛，我们就这样被这恶性循环困扰着。

如此循环，这样自我回馈增强的循环，在肥胖中扮演了非常重要的角色。但重要的是，你可以对抗这个过程，透过吃下健康的食物，养育好的细菌，并逆转这个情况。

除了增重之外，微生物还和其他严重疾病有关，例如自闭症，人格分裂以及癌症，帕金森氏症的最早的症状之一，就是肠道出问题。如果肠道中细菌猖獗而伤害你，那么通常只有一个解决方法，从外面带来一群良善的军队，这非常的简单，移植某些健康人的粪便，将健康人的粪便确实地移植到你的肠道内。

这个方法已经被使用来治疗由肠道内艰难梭菌(C. difficile)引起的腹泻，但对于其中的交互作用我们仍然了解得不够，例如：移植来自过重的人的粪便来治疗了该名女性腹泻，但却造成她跟着也肥胖了，更有其他的研究尝试想要逆转这种影响，移植来自身材苗条的人的粪便到肥胖的人，给予其更多元不同的微生物族群，并且使其对胰岛素敏感度下降，这两件事情皆发生在接受者体重减轻的例子。

但不论我们是否喜欢，我们都需要这些微生物，他们也需要我们，尽管我们现在还不完全了解体内微生物的运转规律，需要做更多的科学研究他们，是如何让我们的身体健康和生病的，但是有一点是肯定的，我们吃的在一定程度上影响了我们体内的微生物，所以，健康的饮食和良好生活方式是保持身体健康的重要条件。

（毕）