西洋参加当归，补气调血，女性佳品

西洋参+当归

西洋参益气养阴，当归养血活血，都是中医补血方剂中不可或缺的两味药材。对于女性来讲是极好的，但是要注意，女性经期切勿食用。

西洋参性寒，味苦微甘，功能补肺阴、清火、生津液。然而，女性经期服用会出现虚寒而导致痛经等不良反应。所以建议经期不要服用。

据明代李时珍《本草纲目》的说法：“当归调血，为女人要药，有思夫之意，故有当归之名。当归也一直被中医视为补血要药，用于女性贫血养血的治疗。

但是需要注意的是，在女性月经期间，食用当归会令子宫兴奋，促使出血增多，所以经期应当忌用当归。

西洋参当归羊肉汤

西洋参当归羊肉汤，是医圣张仲景的名方。其中当归养血调营，生姜温气散寒，羊肉辛热，大补气血。所以该方有补气养血，温中暖肾作用，适用于血虚有寒之人。而这道西洋参当归羊肉汤减少了生姜的用量，加入西洋参大补元气，生津止渴；当归养血补血；羊肉为血肉有情之品，温中养血、补益肾阳，可以作为冬令时节，大补气血、温肾健脾的药膳。

用料：西洋参5克，当归15克，羊肉500克，生姜3片，枸杞子30克，盐适量

生姜洗净后切成片，将当归表面的泥沙刷洗干净。羊肉洗净，切成小块，将切好的羊肉放入锅中，倒入适量清水，置火上大火煮沸。水开后表面浮出许多血沫，待血沫出尽后将羊肉捞出。

再将煮过的羊肉和姜片，当归，西洋参一起放入电砂煲内胆中，加入适量水，盖上盖子，选择自动档，炖约3小时左右。放入枸杞，再盖上盖子，焖约10分钟。关机，拔电，揭开盖子，在汤中加入适量食盐调味，盛出食用。

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