槐花蜜颜色深了好还是浅了好?正宗槐花蜜是什么颜色?
槐花蜜颜色深了好还是浅了好?正宗槐花蜜是什么颜色?
蜂蜜是很多人喜欢吃的食品,口感香甜细腻,槐花蜜就是其中的一种,槐花蜜颜色有一定差异,那槐花蜜颜色深了好还是浅了好呢?
槐花蜜颜色浅了更好一些。蜂蜜是蜜蜂采集洋槐花蜜充分酿造而成,又称洋槐蜜、刺槐蜜,刺槐的花期比较短,且同一时期有很多其他的蜜源植物开花,而蜜蜂具体采集哪种花蜜人不能进行控制,所以蜜蜂采集槐花蜜的时候可能带有其它花蜜,导致了一些酿造成熟的槐花蜜或多或少掺杂其他蜜种,因此,槐花蜜颜色往往呈水白色偏黄。
一般来说,槐花蜜的颜色越接近水白色质量越好,其中水白蜜颜色清浅似水为上等。不过这些都是在纯正蜂蜜的基础上才成立,市面上有很多造假蜂蜜,随着造假手段的升级,一些假蜜在外观上与纯正蜂蜜几乎无差,很难用肉眼分辨出来,因此以蜂蜜颜色判断质量的方法并不准确。区别槐花蜜质量的关键在于成分,纯正槐花蜜含有180多种物质,食用后对身体有益。
而假的槐花蜜对身体几乎没有好处,还可能增加身体负担。目前科学的技术检测能够分析出蜂蜜的成分,进而更为准确地判断蜂蜜质量,但是自行检测的概率很低,需要花费大量的时间和金钱,所以田野牧蜂建议在挑选蜂蜜时,查看商家的检测报告,选择具有权威机构质量认证的蜂蜜产品,质量更有保障。
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