四款商用羊汤香料配方，喜欢的请收藏！ / 四六文摘

油泼辣子商用配方: 八角50克花椒30克白蔻20克桂皮30克丁香10克干姜20克桂子10克小茴香40克肉蔻10克草果20克草寇30克以上香料打成细粉. 准备材料:菜籽油10斤中 ...

[单县羊汤]羊油辣椒秘制香料粉配方:八角20克,小茴香15克,桂皮15克,花椒15克,草果15克,良姜15克,白芷10克,肉蔻10克,香叶10克,砂仁10克,白蔻10克,丁香10克,(共155克)所有 ...

单县羊肉汤始创于清嘉庆十二年(1807年),经二百多年的发展羊肉汤在制作工艺上不断创新,使羊肉汤得以发扬光大和多方延续.单县羊肉汤呈白色乳状,鲜洁清香,不膻不腻,品种繁多,各具其妙;肥的油泛脂溢,瘦的 ...

香料不管是在卤水.炖肉.火锅底料中.都非常常见,但还是有很多朋友对它们的特性还是不太了解,今天我就用简单易懂的方式,给朋友们汇总32种最常见的香料,以及它们的的基本特性及8款经典配方,喜欢的收藏. 1 ...

在我们河北沧州每天早餐,喝上一碗羊肠汤或羊肉汤那是最爽的事了.下面我就给大家分享几款羊汤的香料配方及制作流程,希望大家借鉴一下. [沂源羊汤香料配方] 1. 白芷30克,香叶5克,香菜籽5克,良姜5克 ...

卤羊蹄: 草果.白芷.白扣,桂皮.香叶.小茴香.花椒.大料.白胡椒各10克. 东古一品鲜50克,辣椒段20,味精25克,老抽造量调色, 精盐,适量.糖20克,蚝油80克,葱姜各20克. 备注: ①火碱 ...

热菜红油香料粉配方热菜红油配方及流程酱牛肉香料配方及流程羊肉香料配方及流程川式卤水香料配方及流程凉菜香料配方及流程卤鸡香料配方及流程烧鸡香料配方及流程麻辣鸭脖香料配方及流程烤鸭香料配 ...

70岁的老师傅,把六款手写卤水香料配方大公开,喜欢的请收藏李哥探厨南皮文泰商店经理优质美食领域创作者12小时前卤五花肉香料配方: 四川辣卤香料配方: 万能卤水香料配方: 卤羊蹄香料配方及流程: ...

食品伙伴网旗下工业化餐饮联盟是餐饮及餐饮供给侧的管理者.研发生产技术人员的学习交流社区,提供系统有价值的餐饮食品技术知识,定期推出会议培训活动,并提供技术难题解决和供需对接服务. 单县地处鲁西南,单县 ...

四款商用羊汤香料配方，喜欢的请收藏！