周末储备
习惯在周末储备些工作日用的东西，以便在上班的几天不太忙碌。
首先，吃的必不可少。
做些能冷冻的东西，吃的时候只要提前拿出来，让做饭更简单。这周准备的腱子肉，煮，用于谅调。鉴于平时没有功夫做，想吃肉类时买熟食，总吃外面的有些不放心，就想着自己买好一些的肉储备，随时吃。
腱子肉是跟父亲学的，每年腊月底，父亲会煮肉，顺便做些腱子肉来客人谅调用。周末提前和肉店说好，给我留了些好的肉。
最近比较喜欢去固定的一个肉店买，老板很会做生意，并列有两三个肉店，但那次我去买肉丁做炸酱面，他先问我几个人吃，我说三个，他说不用太多，5元就够了。做生意为顾客考虑而不让顾客感觉到老板只为了自己的利益，是最好的经营之道吧。
腱子肉买回用凉水泡一两个小时，父亲说是为了好煮。之后我用细的锥子在肉上扎些孔。曾经看过外国人自己做牛排用专门扎孔的锤子，就想到了这种方法。
为了让肉更紧致有型，需要用棉线捆几圈，谅调切的时候效果更好。
煮一个多小时就可以了，煮好泡一会，拿出来晾凉，之后冷冻即可。父亲会炒糖色擦到表面，色泽很好。
涂了糖色的
吃之前提前半天拿出。习惯用酱油醋，葱白和香菜谅调，经常加些黄瓜等绿色蔬菜，荤素结合。其实谅调的肉没有油，应该不容易长脂肪吧。
上次揽柿子从老爸那里拿来的高度酒还没用完，索性腌了些鸡蛋，跟朋友学的。一小碗酒，半碗盐，一个储存罐就OK了。等待十天后尝尝。
除了储备吃的，生活的环境也会刻意储备些，为了在紧张的工作日子有个更温馨的居住环境。这周做了两盆水养绿萝，供暖后干燥，多些绿植，视觉感也好。
其实最近给自己最大的储备是——休息。上一周有意的注重睡眠，累了及时睡觉，晚上不熬夜定时睡。效果是，前几天的头晕感减轻，心情也清爽很多。
想起二姨曾经讲过她的经验，只要感觉身体难受了，她就好好的睡上一天，之后就感觉好多了，身心轻松，有时候感冒也用这个法子。
我们都越来越注重健康，注重保养，买各种营养或者是高价的补品，其实有时竟然感觉东西多反而心累，扔吧，舍不得，留又没啥用。
在取舍中，我们从主人变成了奴隶。有时候自己甚至想，自己的那些东西哪天如果一下子都没了，是不是更轻松，可以重新规划生活？
心思也应该一样吧，算的太多，好还是累？能安眠，是不是我们现代人最渴望的状态？
这两周日都会带孩子到公园打半天球，这种感觉逐渐上瘾，因为每次都感觉每个毛孔都通透了，虽然累，但很通透，晚上睡的也香。
还有就是期间孩子和我爽朗的笑容，那时只有阳光，篮天和在其衬托下的飞舞的羽毛球。我也把这些看作一种储备——储备健康，陪伴，亲情。
物质的东西我们储备太多了，多的想买好几套房子来装，多的一个冰箱不够用。其实这些随时能用钱买到的东西最容易得到了，而且随时有。而让我们忽视的健康，心情，亲情，却只在时光中存在于积累并且不会消失，也不能用其它取代。
现在的我，手指在键盘上飞速的打字，我在储备什么呢？
静心，从容，内省。
愿你想要的都拥有，
失去的都释怀。