8月,冬瓜黄瓜都靠边站,该多吃的是土豆

8月,冬瓜黄瓜都靠边站,该多吃的是它,高钾低钠,不吃可惜了!中医养生 今天三伏天,烈日当空,骄阳似火,人们一出门就会汗流浃背,人体很多营养会随着出汗而流失,这个时候,我们除了要多喝水,补充水分之外,还要多吃一些高钾低钠的食物,比如土豆。大家都知道,冬瓜和黄瓜可以补充水分,但是不知道土豆中钾的含量非常高,还含有丰富的维生素及钙、磷、铁等微量元素,易于消化吸收,能供给人体大量的热能,还能促进脾胃的消化功能,宽肠通便,利水消肿。

经常吃土豆的好处1、护肠胃中医认为土豆“性平味甘,能健脾和胃,益气调中”,对治疗消化不良、脾胃虚弱、肠胃不和等有良好的效果。这是因为土豆所含的纤维非常柔软,对肠胃没有刺激作用,还能帮助人体消化和吸收。2、抗衰老土豆中含有丰富的维生素A、B族维生素、维生素C、纤维素、胡萝卜素、蛋白质、淀粉、矿物质等营养元素。其中维生素B1/B2的含量非常高,维生素C的含量是苹果的7倍,胡萝卜素的含量是胡萝卜的2倍,这些物质都有着很好的抗衰老功效。3、宽肠通便土豆中的膳食纤维含量丰富,可促进肠道蠕动,加快排便,同时还可以清理肠道内残留的垃圾和毒素,从而起到防止便秘、维护肠道健康的作用。4、增强免疫力土豆营养丰富,除了能提供米面同样的营养成分外,还能提供人体必需的8种氨基酸及多种维生素和矿物质,对提高人体免疫力有很好的作用。

土豆这样吃,美味可口今天呢,小参教大家用土豆来做一道美食——土豆鸡蛋饼,美味可口,营养丰富。做法:准备食材;2个土豆、4个鸡蛋、食盐、香葱、胡椒粉、面粉、食用油。首先,土豆洗净、去皮、擦丝,放入盆中。然后,放入适量的食盐,稍微搅拌一下,静置一会。然后,放入少许的香葱末、胡椒粉、加入50克左右的面粉;把准备的4个鸡蛋磕破,留个小口,把蛋清倒入盆中,蛋黄留着备用。然后,搅拌均匀,注意不需要加水哦。接着,平底锅预热后,转小火,加入少许食用油,用勺子舀一勺面糊放在锅中,一勺正好一个小饼,然后,把面糊中间挖一个小孔,能放下一个蛋黄就行。其次,把面糊边缘、用勺子压薄一点,这样更好熟,最后,把鸡蛋黄倒入小孔中,盖上盖子,中小火慢煎一分钟左右。等面糊凝固后,翻过来、再煎另一面,翻动两三次,煎制金黄,就可以出锅了。这样,“土豆鸡蛋饼”就做好了,营养丰富,好吃极了!大家可以尝试着做一做哦!以上仅供参考,请在医师的指导下调理。

审核:卢药师编辑:三七小妹

(0)

相关推荐