3-3日禽报||涨势加速，断档期的威力真的来了？
一、【3月3日简况】
毛鸡市场价格山东涨0.20，报3.35-3.42元/斤；辽宁报价稳定，报3.75-3.80元/斤；
龙头鸡苗报价稳定，报5.20-5.40元/羽；主产区整体均价稳定，报5.13元/羽；
种蛋报价稳定，均价3.25元/枚；
鸡蛋产区报价稳定，销区报价大体稳定，局部上涨；
淘汰蛋鸡报价震荡，市场参考价格3.70-4.10元/斤；
817毛鸡产区报价跌0.18，均价3.46元/斤；
817鸡苗出箱报价稳定，主产区均价报2.20-2.30元/羽。大厂到户2.60-2.80元/羽。
二、【禽报网特评】
缺鸡不缺肉，毛鸡价格反弹上涨，冻品局部单品止跌，但整体依然偏弱；817毛鸡涨的快，落得也快，连续下跌，冻品白条大幅回落。
今年的生意必须配备几副眼镜
一是望远镜，看远；
二是显微镜，看细；
三是放大镜，看透；
四是太阳镜，看淡。
五是哈哈镜，笑看人生。
1分割肉毛鸡行情（品种：AA）
【3】『行情评述』
明日（3日）全国主产区屠宰厂白羽肉毛鸡市场收购均价3.48元/斤，较上日均价上涨了0.16元/斤。（相关阅读：行情||一个多月后，肉食毛鸡会涨到5元，鸡苗会至8元？）
（1）山东、河南、河北、江苏主产区明日（3日）进厂毛鸡均价3.40元/斤左右，各地较上日均价上涨了0.20元/斤。截至明日，近15天价格涨跌变化轨迹为：4稳→5涨→2跌→2稳→2涨。（相关阅读：冻观点||鸡仍不好卖！因为存栏量还太大，冷库中白条鸡存量惊人？）
（2）辽宁主产区明日（2日）实际进厂（注意时间）毛鸡均价3.78元/斤，较上日均价基本稳定。（相关阅读：行情||3月肉食鸡减半，817、三黄近无；不过，4月才是鸡价最高时？
【当日毛鸡市场行情综述】
春节放假和疫情共同作用下的断档期导致可供出栏的毛鸡不断减少，总体上对当前毛鸡价格运行形成较强支撑；但2月冻品市场的停滞、屠宰厂生产的延迟以及当下终端市场需求的弱势等因素导致对毛鸡的需求量和价格接受程度都形成了掣肘和制约。一句话概括：当下整体禽肉市场依然是“可能阶段性缺鸡但不缺肉”。在到达屠宰厂盈亏平衡点之前可能仍有向上的动力，但临近区间时大体感觉作为不是很大，
当下延迟出栏肉鸡剩余部分当时保底合同价格大概在3.00-3.10元/斤左右，近期顺位正常出栏的合同鸡当时保底价格大约在3.20元/斤左右，局部地区高点可能达到3.40元/斤，当下毛鸡价格运行需要在合同和市场鸡之前找一个平衡。
【影响毛鸡价格的产业各环节情况简述】
（1）冻品供需市场动态：经销市场库存在前期已经得到夯实，而终端需求至少3月期间走货仍有较大的不确定性，不怎么快，后期恢复也得有个过程，不会一步到位。江苏、山东已明确下文表示3月暂时仍不开学（相关阅读：消息||刚刚！山东省下发通知：学生不返校！何时开学再议！），更何况当下疫情还未到拐点，当下市场补货进度减缓，所以屠宰厂近期出货速度降下来了，库存增加，导致冻品价格接连下调。冻品需求市场偏弱以及库存充足的格局对毛鸡价格反弹的高度所带来的影响逐步开始显现。（相关补充阅读：2-27日禽报||跌了！高压锅行情再现——下面烧火(说缺鸡)，上面不冒气（不走货））
（2）毛鸡供需市场宏观数据：因疫情打乱了节奏，具体数据参考性降低，为不误导，下周再公布具体数据，届时延迟出栏导致的影响或趋于尾声。（相关补充阅读：关注||已有超1亿只鸡苗被处理，两广超5000万只鸡滞销，价格暴跌！）
（3）猪肉市场情况动态：近期生猪价格运行继续偏强状态，昨天全国均价18.25元/斤，较上一日下跌了0.12元/斤，较1月底累计下跌了0.16元/斤，近期行情运行偏弱。（相关阅读：行情||冻品整体库存有所增加，支撑弱势，未来走势仍受“疫”制！）
考虑到猪肉销量占比中家庭渠道的重要性，个人认为2020年非洲猪瘟仍然将是影响猪价中期走向的主导因素。这点与禽肉受疫情的短期影响不同。
（4）鸡蛋以及淘汰蛋鸡市场情况动态：鸡蛋今天产销区批发价格基本在2.60-3.00元/斤区间上下，价格不高，市场供给量充足；淘汰鸡市场参考报价3.70-4.00元/斤，价格正在恢复中（相关阅读：行情||3月肉食鸡减半，817、三黄近无；不过，4月才是鸡价最高时？）。
【当日冻品市场价格变化综述】
冻品明面报价今天整体相对稳定。单冻大胸止跌，原料胸肉类出货有所好转，大规格棒腿、大翅根类依然下跌，翅中类价格继续坚挺。综合定性评价当前行情，当下大部分单品规模性的订单可灵活议价，有量就有灵活价格。
随着市场库存的夯实，补货节奏趋于减缓，而与此同时作为禽肉的主力销售渠道团膳、饭店等餐饮以及熟食加工厂等复工复产情况仍不是很明确，且当下市场终端需求还是偏弱，驱动冻品价格近期弱势运行。
3月份可能冻品供给情况可能不会像大家想象的那么“断档期”，至少中上旬缺产品的概率小；而与此同时，2月销售情况也很差劲，经过前端时间补货之后，当下市场经销端库存得到了一定程度的夯实，新补充的这些货是否销售了呢？2月的市场需求大家都能切实感受到比较差，那么本应当在2月消化的这部分产品其实并未被最终端实际消化掉，除了在经销商的库里，另外一部分去哪里了？整体看，冻品价格短期内大概率没戏，不过有部分加工厂开始备货，注意部分原料类单品止跌抬头的动静……
具体2020年3月吨综合售价走势图如下——（较上日下跌）
综合售价对应的盈亏平衡点毛鸡价格主流为4.34-4.40元/斤区间上下，明天局部监测点合同毛鸡价格在3.10-3.30元/斤区间，市场鸡主流区间在3.40元/斤左右。理论测算，屠宰实际宰杀利润仍十分可观。（附注：理论测算，各厂产品结构差异较大，数据仅供参考）
具体主流报价区间情况如下（以下价格中绿色代表走跌，红色代表上涨，黑色代表相对比较稳定）：
【（1）箱装棒腿类：150g以上报价14.0-14.7元/Kg；130-150g报价15.4-15.8元/kg；120-130g报价17.3-17.6元/kg；100-120g报价17.5-17.8元/kg；80-100g报价17.5-17.8元/kg；80g以下报价17.5-18.0元/kg（2）单冻大胸（散）：报价13.3-13.5元/kg（东北厂家在14以上）；（3）翅根类：50g以上报价18.5-19.0元/kg，40/50g报价21.5-22.0元/kg；40g以下报价22.0-23.0元/kg；（4）翅中类：40g以上报价43.0-44.5元/kg；30-40g报价43.0-44.5元/kg；20-30g报价43.0-45.0元/kg；（5）全翅类：80g以下报价30.5-31.2元/kg；80-90g报价28.0-29.0元/kg；90g以上报价28.5-29.5元/kg；（6）箱装长爪类：50g以上报价26.5-27.0元/kg；40-50g报价25.5-26.5元/kg；40g以下报价21.8-22.5元/kg；（7）单冻翅尖：报价14.0-14.5元/kg；（8）快餐腿肉（70-85g）：报价14.5-15.6元/kg；（9）箱装去头架L：3.4-3.6元/kg（10）箱装大规格全腿：报价10.5-11.2元/kg】（相关补充阅读链接：消息||2月15日起，「进口禽肉限制令」正式解除！）
【2019年同期产业价格日历——2019/3/3】
种蛋：5.20元/枚（当前均价3.25元/枚）；鸡苗龙头报价：8.80元/羽（今天龙头报价5.40元/羽）；山东毛鸡价格：4.20元/斤（当期棚前价3.20元/斤）。
【未来走势综合评述】
如果到下旬需求进一步加快，而供给环比增幅不明显，届时到时冻品价格可能出现新的明显转折点，这是需要提醒的。所以未来冻品价格能否再跌后强势反弹，具体走向还是受“疫”制，看需求恢复的节奏。
警示：2019年末，上游种鸡存栏数已大幅提高10%以上，并且保持继续增加的趋势，虽然当下事件对生产有所影响，一旦正常化后，供给端恢复要快于需求端，预计全年肉鸡出栏量和肉产量仍保持增长态势。
【未来行情走势你有什么看法或者有何建议，都非常欢迎文末底部留言！】
2大肉食商品代鸡苗行情（品种：AA）
【2】全国主产区AA白羽肉鸡苗走势
【3】『行情评述』
【数据发布】
（1）2019年1-12月，全国商品代鸡苗总销量46.5亿只，同比增增幅13.4%。
（2）2019年1-12月，祖代更新约122万套，强制换羽约9.1万套，合计约131.1万套，同比增加约55%。2019年12月，全国祖代白羽肉种鸡在产存栏约92万套，同比增加约31%。综合分析来看，2019年祖代更新数量不少，20年在产祖代存栏是充足的。
3肉鸡种蛋（AA品种）行情
【1】种蛋价格行情走势
【2】『行情评述』
明日全国主产区报价：
【当日简评】
鸡苗涨势暂停，种蛋应试待察。
【近期评述】
孵化场抱团涨价，推动苗价连续上涨；因饲料运输等问题导致被动停料换毛，总体种蛋供给量稍微趋减。综合作用下，种鸡场惜售，应势跟随，近7天（2/21-2/27）累计上涨1.60元/枚。
4主产区、主销区鸡蛋、淘汰蛋鸡行情
1、【鸡蛋今日价格变化】
2、【今日评述】
产区内销格局趋缓，报价局部下跌；重点销区整体报价大体稳定，局部小涨。截至今日，产区监测点销售均价2.74元/斤，销区监测点销售均价2.90元/斤。
3、【近期展望】
整体市场端需求依然受到较大制约，疫情过后，随着复工复产情况的好转，大概率会有一波反弹走势，但需求释放的节奏是逐渐的，且当下鸡蛋的库存积压问题预计仍需要时间予以消化（无论是在养户那里还是贸易商哪里），这是影响蛋价走势的短期因素；
长期影响因素在于：当下多地禁止活禽销售使得淘汰情况进展不利，只能被动换羽，去产能进展将会受阻，这会减弱蛋价反弹的长期支撑力度。
2、【今日淘汰蛋鸡部分地区价格变化】——局部市场开始交易，参考价格区间3.6-4.1元/斤，整体价格看涨趋势。
5817肉杂毛鸡行情（棚前价格）
【1】『价格行情走势』
【2】『行情评述』
明日（3日）山东、河南核心主产区817毛鸡均价3.47元/斤，整体均价较上日均价下跌了0.18元/斤。分地区情况来看：
（1）德州地区：大规格（3.0斤以上）报价趋弱下跌，主流均价区间3.00-3.30元/斤；
（2）聊城地区：中规格（2.8-3.2斤）报价趋弱下跌，主流均价区间3.10-3.20元/斤；小规格毛鸡（1.6-1.7斤）报价高位回落，主流均价区间4.60-4.80元/斤；（附注：聊城地区部分价格为预测价格，会根据第二天实际价格对前一天价格有适度修正，所以跌幅有时不以上一日预报为准）
（3）濮阳地区：小规格毛鸡（1.6-1.7斤）报价高位回落，主流均价区间4.50-4.80元/斤；小混底毛鸡（1.7-2.2斤）报价趋弱下跌，均价3.00-3.20元/斤；大混底毛鸡（2.8-3.2斤）报价趋弱下跌，均价3.00-3.30元/斤；大鸡（3.5斤以上）报价趋弱下跌，均价3.00-3.30元/斤。
【简评】
近期屠宰开工情况逐步趋好，需求面明显走强，小规格毛鸡紧缺，价格连续报复性上涨，带动混鸡等规格也强势上涨，近期817回升过猛。
供给是影响价格的一方面，另一方面也要看屠宰厂的接纳能力，817毛鸡反弹幅度已大大超过了大肉食，局部屠宰厂转向宰杀大肉食，会阶段性的减弱对817毛鸡的需求；此外具体817毛鸡反弹的高度仍受到冻品市场的部分制约，当下餐饮等渠道尚未恢复正常。