中越作品大赛 | 河内的一天

河内的一天

吃货日记

说到河内，不少人会觉得它落后又破旧，交通混乱，天总是灰，完全没有一个正经首都的样子，只有散落在各处的法式建筑暗暗昭示着它的过去，也曾有过一丝富丽堂皇的贵族血统。

河内的人民很勤劳，深夜吆喝似乎能一直持续到天亮，无论是几点午夜梦回，都能听到卖包子花生糯米饭的叫卖声，而天刚蒙蒙亮，广场舞大妈就已经开始踩着节拍锻炼身体了。

对于越南，对于河内，我有着太复杂的感情，似乎没办法在一篇游记或者攻略里写出它全部的面貌。

在那里留学了一年，吃遍了大大小小的角落，毕业后还保留着每年回去吃一碗粉的习惯，有些地方已经面目全非今昔非彼，而有些地方，仍然是记忆里的原貌，就好像我不曾离开。

每年总要回去吞一碗心心念念的越南粉才踏实。不在于去过多少次，不在于好不好玩，在于这是堪比第二故乡的味道，是味蕾传达出来的想念。

离开河内的这些年，又来来回回去了很多次，就像从未离开过一样。

我不明白我的这些情愫到底从何而来，但是藏着味蕾间的记忆，总是一个不经意间就唤起了脑海中的记忆，为了那个味道，愿意千山万水的去重温。

经常会有越南友人问我最喜欢吃越南的食物，我真的选不出最喜欢的那一个，因为哪一个都是心尖尖上的心头好，舍不得放弃。

tràng tiền的kem，phó hàng bông的nem chua rán，西湖的phở cuốn，hàng cót的 chè, lý thải tổ 的 bún chả，亦或是毕业之后再没回去吃过的 nguyễn tuân 路上的 bún cá 和miến trộn, 成了心口的朱砂痣，后面吃到的类似，都成了替代品，总觉得少了一些什么，暗自惆怅。

而在我心里最最最割舍不下的一是田螺，二是河粉。

每当夜幕降临，古街道路旁便摆起了田螺摊子，支一个小锅，放入大颗的田螺，煮上一会捞出来放在碟子里，挑出带着香茅和柠檬叶的清香的螺肉，蘸上以柠檬叶、细姜丝、鱼露、小米椒调制而成的秘制蘸料，鲜嫩多汁又可口。

田螺

Phở是河内最具代表性的食物之一，俗称越南河粉，其中又以鸡肉粉最为著名。

鸡肉去骨，熬上一锅猪骨汤或牛骨汤，香醇滚烫的汤汁浇在米粉上，白花花的鸡肉撕成带着脆鸡皮的细条，挤上几个小柠檬，撒上一小点胡椒，一口汤喝下去，掺杂了各种香菜的香气、柠檬的清香，还有骨汤的浓厚，直击人心。

河内河粉

经典打卡地

而说到地标，古街也算是河内最著名的地点之一了。古街包含36条街，是河内的老城区，过去的古街因贩卖不同的东西而得名，比如糖街、炭街和白银街，而今虽然功用早已发生变化，但仍然为大家保留了一扇窥探旧时河内人民生活的窗户。

古街里那些纵横交错又相似的道路，像是迷宫，恨不得将每个到访的人困在里面走不出来，好让大家仔细看看这座千年古城的积淀。

“三十六行街，已有上千年的历史，至今仍是越南最生动最不寻常的地方之一。多年来，凡是到此的国内外游客都把它视为千年首都河内的特殊文化遗产。

河内古街汇聚了当地的风俗习惯、传统文化，朴素中让人深深感受到独特的心灵碰撞。

这里有古城的民居、庭院、寺庙、集市、街道，以及河内市各个发展阶段的建筑，成为河内发展史中重要的组成部分。

正如前越南总理阮晋勇所说，三十六行街没有了，河内的魂也就丢了。

坐在街角的咖啡店，即使看着车来车往发呆什么也不干，也总觉得分外轻松。夜幕降临万家灯火的时候，又是另一番景象了。

车灯汇成一条条车流，川流不息的摩托车海就是越南最具特色的场景，难怪有人戏称“没在越南开过摩托车的人，不能算真正的勇士。”

夜瞰河内

私藏小景点

越南民族学博物馆是我一直私藏着的惊喜小景点，里面有各种越南特色建筑模型、民族服饰、风土人情展示等，给人们打开了一扇窗户，得以看到越南人民生活的面貌，有机会能全面的看一看这个民族的历史与文化，彷佛是一间电影放映室，将那些画面一一在你眼前摊开。

而这个博物馆最大的彩蛋在于，它会定期上演越南水上木偶戏，让各位到访的观众一睹越南传统文化表演风采。

水上木偶戏是越南的一种传统文艺表演，约有一千年历史，表演的方式是在水池上搭起舞台，由隐藏在后台的演员用长线或竹竿操纵木偶，使之演出各式各样的动作及戏份。如今水上木偶戏受到越南社会上的重视，并在国际文化交流上作为越南文化表演发挥重要作用。

观看木偶戏的观众有当地人，也有许多外国游客，听得懂听不懂的都沉浸其中，为了这种奇妙的传统技艺惊叹不已。

如果能花上半天时间，去了解这个自己到访的国家，细细品味那些已知的未知的小细节，或许是种不一样的体验呢。

水上木偶戏

结语

虽然已经去了很多次河内，但每次去都仍然能够有新的打开方式，也每一次都觉得这并不是最后一次。

希望我们都能保有对这个世界的好奇，永远年轻，永远在路上。

作      者：VANCHAUCHAU

作品编号：C045

更多参赛作品

中国组

C001作品，《我眼中的顺化》，胡姬

C002作品，《美奈：宁静似海，奔放如火，温润如水的女子》，卢珏璇

C003作品，《越南的光与影》，彭卓栋

C004作品，《中越作品大赛︱越南岁月之我的感悟：“西天取经 + 越南取经”》，黄建顺

C005作品，《河内记忆》，袁嘉

C006作品，《越南小分队之-越南越美》，你站冰箱上干嘛

C007作品，《不期而至的精彩——我的中越故事》，白婷婷

C008作品，《越味》，西早覃

C009作品，《好时光》，月亮姐姐

C010作品，《我在太原品月亮》，代攀

C011作品，《在西贡，你是可以吃一天的》，你爱吃西红柿吗？

C012作品，《“热锅上的蚂蚁”》，你爱赖卡卡

C013作品，《米虫的留学生涯》，赖卡卡

C014作品，《最美的遇见——越南语学习散记》，袁嘉

C015作品，《越南北部交通乘车简要攻略》，星空蚂蚁

C016作品，《难忘的一次相遇，我竟然成为越南友人的“幸运星”》，黄碧芳

C017作品，《我的越南艺术情缘》，张志勇

C018作品，《越南人文记忆——我眼中的五个越南中央直辖市》，VANCHAUCHAU

C019作品， 《独家记忆之遇见河内》，陶润芝

C020作品，《您有一份越南的旅行清单，请查收》，阿呆学长

C021作品，《越南之行，意外返国》，莳雨

C022作品，《走进顺化——来一场文化之旅》，坤咖

C023作品，《洒在越南的记忆碎片》，黄建顺

C024作品，《从湄公河到西贡河》，向吉英

C025作品，《遇见、了解、爱上越南》，张宇璇

C026作品，《这一次，选择和自己和解！》，阿喵

C027作品，《回忆，是一杯有温度的咖啡》，菩提树

C028作品，《晨光暮影里的芽庄》，向吉英

C029作品，《河内·印象·初》，何向妮

C030作品，《去年夏天今又至》，杨芳

C031作品，《“我”与“神秘人”——越南留学篇》，小水

C032作品，《潘切掠影》，向吉英

C033作品，《越南散记：终于结束的起点切掠影》，李冬

C034作品，《我的留学生活，处处都是惊喜》，陈岩仙

C035作品，《一日录》，朱露瑶

C036作品，《我与越南人的师生情怀》，蓝胖子

C037作品，《25岁那年的风》，小玄

C0038作品，《穿“越”之旅》，小沁

C039作品，《一见钟情于越南语，日久生情在越南》，锦瑟

C040作品，《留恋越南街头巷尾的飘香味道》，晴翠荒城

C041作品，《遇见》，大梦

C042作品，《在越韶光》，翟敏伶

C043作品，《我与越南的不解之缘》，林泉小仙

C044作品，《再见，不是告别》，陈琦

越南组

V001作品，《乐山大佛与峨眉之旅》，阮春江

V002作品，《我与中国的人缘》，范桥梅

V003作品，《带中国朋友来参观我美丽的家乡》，范桥梅

V004作品，《中国，我想对你说》，范范

V005作品，《我心中的中国菜》，范范

V006作品，《我的爱情从广西大学开始》，范桥梅

V007作品，《我与中国的不解之缘》，黎氏香

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