鸡蛋价格为啥上涨，春节期间还会攀升吗？专家：暂时吃不上便宜蛋

看朋友圈上说鸡蛋降价了，急忙跑到超市，上前一看，并没有降价呀，只是和前两天相比，没有继续疯狂的涨势罢了，也许是别的地方降价了吧，也许是有人在恶作剧。

随着生活水平的提高，如今的人们，每天的饮食已经离不开鸡蛋了，正常年份，鸡蛋价格维持在4-5元/斤比较正常，也许是2020年吃便宜鸡蛋太久了，有位朋友更是一日三餐离不开鸡蛋，毕竟最低两块多钱一斤的价格，实在是太便宜了，如今每斤鸡蛋从2元多节节攀升至近6元（五线城市），让人一时间难以接受，也是可以理解的。

鸡蛋为啥涨价，春节期间还会继续攀升吗？或者说鸡蛋价格有没有降价的可能呢？带着这个疑问，我们请教了当地蛋鸡饲养专家常保锋老师。

对于笔者的疑问，常老师认为鸡蛋之所以上涨，主要有以下几个方面原因：

1、蛋鸡存栏量

受疫情和蛋鸡存栏量过大影响，2020年自开年以来，鸡的养殖行情就不太乐观，养殖户普遍赔钱，这也解释了为啥路旁有很多卖蛋鸡的摊位，100元给5-6只，那些都是正值下蛋期的母鸡，养殖户之所以狠心甩卖，就是因为饲养成本和销售收入已经成了反比，多饲养一天就多赔一天的饲料，不如早早处理掉，早处理就少赔钱。

蛋鸡行情便宜，鸡蛋也受牵连，这也是我们得以吃数月便宜鸡蛋的原因，然而，随着蛋鸡存栏量大幅下降，而新一轮蛋鸡还未得到充分补充，这就造成了市场供应不足，物以稀为贵，涨价则成了必然。

2、季节性需求增大

每到年底，都是物资消耗的旺季，作为日常消费量较大的鸡蛋更是如此，需求增加，鸡蛋供应量有限，再加上养殖户或经销商刻意压货及蛋鸡低温产量较低等方面因素影响，鸡蛋涨价也是必然。

3、饲养成本增加

想知道鸡蛋为啥要涨价，就得了解粮食的市场行情，今年玉米行情创历史新高，农民朋友在喜获丰收的同时，高粮价也直接推动了饲料的涨价，养殖户饲养成本增加，也直接导致了鸡蛋价格上涨。

以上3点原因直接导致了鸡蛋价格飙升，由于这些因素短时间内无法消除，因此鸡蛋短时间内也没有下降的空间，虽然鸡蛋价格不会下降，那么鸡蛋会继续上涨吗？

常保锋：“万物皆有度，鸡蛋价格上涨，消费者可以接受，但绝对无法接受无限制无底线地上涨，农村有句老话叫啥贵不吃啥，谁横不惹谁，就像近阶段的大葱价格，一旦涨到离谱，消费者就会抵制。

涨一点大家可以理解，一旦无底线甚至恶意囤积居奇，人为推动市场行情上涨，到最后只能是搬起石头砸自己的脚，因为消费者的眼睛是雪亮的。

大葱人们可以不吃，鸡蛋同样可以不吃，或者说少吃，若因涨价导致消费者购买积极性，最后损失的，依旧是养殖户。

所以，以咱当地鸡蛋市场而言，春节期间价格也就是维持在5-6元/斤，上涨和下跌的空间都比较小，也就是说，春节期间不要担心鸡蛋价格继续上涨，但想吃便宜蛋，现阶段也是不现实的。”

听了蛋鸡养殖专家的分析，春节前大家想吃便宜蛋的愿望是不太现实了，但好消息是，鸡蛋上涨的势头已经得到遏制。

那么，对于当前这种鸡蛋价格，你能接受吗？