家常鸡肉菜谱,糖醋鸡胸肉,营养美味,开胃下饭,吃不够
糖醋鸡胸肉
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用料:
淀粉2勺,姜3片,白糖3克,白胡椒粉1勺,鸡蛋1个,白芝麻适量,番茄酱3勺,盐2克,料酒3勺,白醋适量
糖醋鸡胸肉的做法:
鸡肉洗净。
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切条加入生抽,料酒 姜丝腌制一会儿。
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还有一个鸡蛋和淀粉抓匀。
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炸制金黄捞出备用。
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锅留底油加入番茄酱 糖 醋 水 大火收汁。
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倒入炸好的鸡肉翻炒。
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出锅撒上芝麻。
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小贴士:鸡胸肉是鸡身上最大的两块肉。常见鸡肉,鸡胸肉是在胸部里侧的肉,形状像斗笠,胸脯肉。肉质细嫩,滋味鲜美,营养丰富,能滋补养身。鸡胸肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用,所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡胸肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构磷脂的重要来源之一。鸡胸肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。脂肪含量3%,蛋白质含量20%,适合减肥增肌食用。
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