中国典故名菜百例知多少

• 一箭双雕

• 金蝉脱壳

• 各个击破

• 偷梁换柱

• 隔岸观火

• 乐安驴肉

• 东坡回赠肉

• 扒烧整猪头

• 灯影牛肉

• 清汤东坡肉

• 八仙过海闹罗汉

• 蒸 羊

• 太虚丸子

• 玉簪里脊

• 张一品酱羊肉

• 沛公狗肉

• 酸辣狗肉

• 砂锅羊头

• 黄焖羊肉

• 烤 肉

• 薄片火腿

• 千张肉

• 葱腊肉炒菜苔

• 应山滑肉

• 桂花酥板油

• 夹沙甜肉

• 白云猪手

• 毛肚火锅

• 易牙五味鸡

• 纪妃伴龙颜

• 鸳鸯鸡

• 葱烧孤雁

• 龙翼凤翅

• 司马怀府鸡

• 日月套三环

• 白鲞扣鸡

• 金牛鸭子

• 麻辣子鸡

• 黄焖子铜鹅

• 凤藏龙针

• 百子凤腿

• 荷花鸡

• 黄山炖鸽

• 糟熘三白

• 清炖鸭舌

• 口蘑肥鸡汤

• 金陵盐水鸭

• 太白鸭子

• 太爷鸡

• 琵琶鸡

• 太和蘸鸡

• 东坡墨鱼

• 糖醋鲤鱼

• 愈灸鱼

• 龙门鱼

• 梁王鱼

• 掌上明珠鲍鱼

• 汤氽挑花鱼

• 清蒸桂鱼

• 头肚醋鱼

• 长兴爆鳝丝

• 油焖缩项鳊

• 新风鳗鲞

• 祁阳笔鱼

• 子龙脱袍

• 奶汁肥王鱼

• 砂锅鲥鱼

• 锅塌鳜鱼

• 枸杞炖银耳

• 潘 鱼

• 鲈鱼羹

• 黄焖甲鱼

• 梁溪脆鳝

• 杏元鸡脚炖海狗

• 腌鲜桂鱼

• 菊花文鱼

• 羊方藏鱼

• 金钱虾仁

• 奶汤鲍鱼蛋

• 烹虾段

• 龙穿衣

• 将军过桥

• 扇面划水

• 红焖螃蟹

• 清蒸蟹钳

• 芙蓉套蟹

• 开阳炒苔菜

• 金蟾戏珠