生活小妙招！

1、 怎么判断鸡蛋是否新鲜

用一个碗装满水，撒些盐，然后将鸡蛋放入盐水中，如果是新鲜的，鸡蛋会沉下去，如果不是，则会浮起来。

2、 肉怎样才能炒的更嫩

将肉切好后，加入一些水，搅拌匀，再放入热油锅中炒，这样炒出来的肉会更加鲜嫩。

3、炒菜可以加水吗

可以加水的，不过最好加热水，这样炒出来的菜会更加脆嫩，如果加冷水，菜就会变得又老又硬。

4、 怎么才能轻松的去除鱼鳞

在去除鱼鳞之前，可以把鱼放在盐水里泡一会，这样去除鱼鳞就很轻松，鱼鳞也能去除得很干净。

5、 怎么才能让茄子在炒的时候不吸油

在炒茄子之前，可以用盆子接满热水，将茄子放入焯一下或者也可以提前用盐腌制一下，炒的时候再清洗一下，这样炒的时候茄子就不容易吸油了。

6、 怎么才能让豆类熟得更快

类似于黄豆、绿豆、赤豆、红豆等豆类，在煮之前，可以先放入冷冻室冻大概两个小时，然后再煮就会熟烂得特别快。

7、怎么去除衣服上的火锅味

冬天可能很多人都会选择出去吃火锅，但回家衣服却仍然有股味道，可以滴几滴柠檬汁在喷壶里面，摇匀后，再喷到衣服上，挂到通风的位置的风干，然后就没有味道了。

8、 怎么才能让土豆不发芽

最好选择干燥的环境堆放土豆，其次可以在土豆堆里放苹果，能够延缓土豆发芽。