【曹老师在线】肿瘤患者白细胞低，除了“五红汤”还能怎么做？
肿瘤患者在治疗上往往会用到化疗，很多患者化疗后白细胞很低。这个时候家属往往会遇到一个难题：一方面想给患者吃点营养品，好好补补，一方面又怕肿瘤病人平时饮食上有许多禁忌，不知道肿瘤病人究竟该怎么补充营养。针对化疗后白细胞低这个问题，给大家总结了以下几点：
化疗后为什么会白细胞低
白细胞，也称白血球或免疫细胞，是血液中一种重要的血细胞。它作为免疫系统的一部分帮助身体抵抗传染病以外的东西。健康成人血液中白细胞为4000-10000/UL(微升)。每天不同的时间和机体不同的功能状态下，白细胞在血液中的数目有较大的范围变化。当血液中白细胞数量持续每微升少于4000个时，也就是我们常说的白细胞偏低。
白细胞下降的原因是有很多，肿瘤患者主要是治疗方式，治疗药物的影响。在化疗各个阶段都是会检查一下白细胞的数量，当白细胞的数量低于2000的时候，这时候的身体情况是不能继续进行化疗治疗。
药物引起白细胞下降，应该停止服用或换药。病毒感染情况可以服用增加白细胞的药物。放疗引起的要停止放疗的治疗。同时服用一些增加白细胞的药物。
化疗后白细胞低可多吃鱼和瘦肉等富有营养的食品
化疗时化学药物可引起白细胞减少，因此，应多吃些富含蛋白质、铁、维生素的食物， 如鱼类、瘦肉等。另外，动物肝脏、大枣、桂圆、阿胶、新鲜水果和蔬菜对病人也是有利的。
对食欲不振、消化不 良、腹泻的病人可辅之以健脾养胃的食品，如薏米仁、白扁豆、大枣等。对反应严重、长期营养摄入障碍的病人，可考虑用胃肠外营养输入法改善病人状况。
富有营养的食品种类繁多
除鱼类、瘦肉、大米、小麦、小米、大豆等外，鸡、羊、牛肉是补气的食品，体虚的肿瘤病人可食用。鸭子、鳖、鲫鱼、娼鱼是具有补益健脾的食品，海参、海蜇、鲍鱼、海带、荸荠、菱角能软坚散结，可以消“痞块”，木耳、猴头蘑、香菇、金针菇等多种食用磨菇都是有一定的抗癌作用。尤其是香菇的营养价值是非常高的，提倡肿瘤病人服用。
不同体质的肿瘤病人需要进食不同食物辅助治疗
中医讲究药食同源，食物同药物一样，有寒、热、温、凉四气，酸、苦、甘、辛、咸五味。食物的气味、归经决定了食物的不同作用，因而不同体质的肿瘤病人需要进食不同的食物起到辅助的治疗作用。
一般而言，体质偏燥热的患者可进食偏凉的食物，如绿豆、海带、马蹄、凉瓜、等；体质偏寒者可食温热的食物，如当归、山芋、桂圆等；体质偏虚者可食辛平的食物，如黄芪、党参、等。
在放疗期间或放疗后，如果病人出现照射反应，可食用一些滋阴之品，如绿茶、藕汁、杏仁、无花果、海参、鲫鱼，同时禁食辣椒等香燥、辛辣的食物；如果病人在化疗期间或化疗后出现白细胞下降，宜补充瘦肉、鱼类、大枣、桂圆、赤小豆、鹌鹑、蘑菇、甲鱼、核桃等能抗癌和升高白细胞的食品；病人出现食欲不振、消化不良、便溏等症时，可给予健脾胃之食物，如薏米、山楂、淮山、大枣、陈皮、猕猴桃、泥鳅、胖头鱼、塘鱼、草鱼，以减轻化疗副作用。
病友推荐的食疗方
【牛蹄筋和牛板筋】
去卖熟食的地方看看，买些当凉菜吃，或蘸着酱油吃。
最简单、省事。
【五红汤】
红枣（20粒）、红豆（20粒）、红皮花生（20粒）、枸杞（20粒）一起煮汤，可加可不加红糖（少量）。直接放小碗中蒸，水开后蒸15~20分钟即可。
化疗期间，五红汤要坚持喝，可每天早晚各喝一碗。
【五行蔬菜汤】
牛蒡（黄色，130~150g）、白萝卜（白色，300~400g）、白萝卜叶（绿色，130~200g）、胡萝卜（红色，130~200g）、香菇（黑色，3枚，自然晒干）。
1）蔬菜不可泡在水中；
2）熬制时器具应使用不锈钢或耐热玻璃锅；
3）保存时须用玻璃瓶；
4）切材料时需带皮大愉地切，不能切得过小；
5）放入蔬菜量3倍的水（3斤左右），煮开后，用小火煮一个小时，白萝卜煮透。制成汤后食用2日，菜渣也可吃掉。由于容易变质，需要冷冻、冷藏，但不宜超过2日。
化疗后要多喝水，五蔬汤的功效比白开水强百倍，但不要在化疗期喝，因为可以调节人体酸碱度。
五行蔬菜行也可去药/网店购买成品，如健善堂、天利、宝芝堂。友友推荐健善堂。
【牛尾汤】
一根牛尾分成四段，每次煮时只用一段，剩下的三段放冰箱冻着，随用随取。当天煮的这一段，当天吃完。一个礼拜大概吃两到三次。不用每周都吃，一般每次化疗后吃一根牛尾就行。水烧开，把牛尾巴放进去，出一下水，把血沫煮出来后，洗干净，放在电炖锅炖5到6个小时。里面可以放点番茄、胡萝卜或者喜欢吃的蔬菜。少放盐，不放油，放几个蒜头。枸杞也可以放十几粒进去。可以用1.5L的炖锅，基本上水放 8分满，一次性加足。
【猪脊骨汤】
大枣20枚、鲜姜5克、蘑菇半斤或草菇半斤、猪脊骨4块，炖汤喝。
【猪棒骨汤】
买猪的大棒骨，从中间剁开，最好用铁锅，多加水，只放葱姜，大火煮开，再小火炖3到4小时后，捞出骨头和肉，只把汤倒在一个盆里，然后把这盆汤放冰箱里冷藏，几小时后拿出来，汤像果冻一样，白油也凝结在最上面，用勺子刮去这些白油，只留下没有油脂的骨头汤，喝的时候盛出一些加热即可，可根据喜好，加些盐，可以下些面条，鸡蛋，蔬菜等。
【红烧乳鸽】
把乳鸽洗后直接放锅中,里面放入水,淹没鸽子。水开后把浮沫取掉，然后倒入料酒和酱油，放点白糖，葱姜，开中小火就可以了，等汁收干时就可以了。
【野生泥鳅】
一个礼拜最少有3顿野生泥鳅，采取不放酱油的红烧或熬汤。
【海参鹅蛋】
早晨，把海参（海参要事先发好）切碎加鹅蛋搅拌，水烧开时放入锅里，似熟非熟时倒入碗中就可以了，什么调料也不要放。每天都要坚持服用。
【杂粮粥】
大米、小麦、赤豆、花生、薏米、麦片、莲心、桂圆、花生衣等等，放在一起煮粥（花生衣可以去药店买，一大包才几块钱）。
【其它】
1）黑鱼或鲫鱼汤（必须野生的）；
2）猪爪炖花生、黄豆、大枣；
3）打米糊，加核桃、花生、薏米、芝麻、小豆，红枣；
4）红小豆煮水；
给大家推荐一个高效升白，消除水肿的营养餐——久食佳（肿瘤患者最佳营养餐）
久食佳是高高老师历时3年研发而成，无论从营养、口感、安全方面都是肿瘤患者的首选营养餐。
高高老师是原中国保健协会食物营养与安全专业委员会副会长，致力于肿瘤领域十余年，前十年致力于郭林气功和为肿瘤患者开食疗餐单，在这个过程中发现，食疗方对于患者，无论是从食材，定时定量，胃口，操作执行等方面都有一定的弊端，加上消化吸收的影响也增加了营养平衡的难度。
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久食佳营养餐
主要针对：
1. 术后虚弱，免疫力差
2. 放、化疗期间白细胞低，贫血
3. 溃疡，水肿
4. 饮食障碍，消化困难，体重下降严重者
5. 睡眠障碍，没精力
6. 日常营养补充