每日一膳 | “老寒腿”咋过寒冬？试试这道温肾固腿，祛风散寒的食疗佳品~广东省中医院杨志敏教授今日推荐

最关注您健康的 广东省中医院 4天前

团队医学导师：

知名养生专家、广东省名中医、广东省中医院副院长杨志敏教授

【毎日一膳】或汤，或菜，或粥，或糖水，或茶，尽显岭南饮食之文化，中医药膳之精华。感恩自然所赐予毎一种食材的特性，感恩毎一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时，我们更要爱护地球。地球健康，人才能长久健康！

老寒腿的食疗保健（上）

腿是寒气大本营，寒气进入我们人体后，会从臀部往下沉，一直到大腿、膝盖窝、脚。因此很多人每到湿冷的天气、梅雨季节，季节转换时，就开始腿凉、腿疼。中医把这种情况叫做“老寒腿”，主要是风、寒、湿三种邪气在作怪。

第一类是风、寒狼狈为奸作为主要的“老寒腿”，主要表现为，痛处固定，关节剧痛，遇寒则痛增，遇热则痛减，白天病情好转，晚上病情严重。关节有的时候不得屈伸，痛处不红也不热。四肢发凉，畏寒怕冷。这个在许多老年人身上是多见的，主要是温肾固腿，祛风散寒为食疗原则。常见养生食药材有：巴戟天、杜仲等。

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巴戟元肉红枣炖乳鸽

图片来源：

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材料：

巴戟天15克，桂圆肉15克，红枣3个，生姜3片，鸽子（乳鸽）1只，猪瘦肉100克，食盐适量。

做法：

所有材料洗净，放入炖盅内，加入适量清水，隔水清炖1.5小时，调味即可。

专家点评：

巴戟天味辛甘，性微温，具有补肾阳、强筋骨、祛风湿的功效。现代药理学研究表示，巴戟天有抗疲劳、增强机体免疫的功能。鸽肉味咸性平，有滋肾益气、补血调经的功效。桂圆肉养血安神；红枣益气补血；生姜胃中和胃。整个炖汤温阳补肾、补益气血，尤其适合冷天进补食用。