炖菜也能高大上,无油无糖高营养,这才是吃出来的健康
掰着手指头数年关将至,年味越来越重了,每年过年的时候,正是亲戚朋友们串门的时候,这个时候总要拿出一些洋气才来招待大家。今天给大家推荐的就是一款适合全家欢的,并且低脂高营养的炖菜——普罗旺斯炖菜。
这个炖菜虽然听着怪洋气的,其实通俗一点来讲,跟东北大锅菜差不多,是否诶长普通的一到家常菜,根据自己情况的不同选择时令蔬菜,虽然摆盘没有那么精致,但是口感清新爽口,味道非常赞~
今天的烹饪因为要照顾到孩子,加了一些奶酪。
奶酪的体积小、能量高、营养素高度浓缩,特别适合宝贝的需要。
由于经过了微生物发酵,奶酪中的蛋白质非常容易消化吸收,很适合娇嫩的宝贝用来补充营养。
如果是大人为了减脂,控制摄入量,那就去掉奶酪,这样在保证食物本身味道的前提下还能 不长胖,过年大鱼大肉吃多了,还是需要用一些清新爽口的菜来改善一下肠道环境呐~
材 料 / 步 骤
材料:
黄色绿色节瓜各1个,长茄子1个,番茄2个,洋葱半个,普罗旺斯香草盐适量,法香碎,奶酪碎适量
步骤:
1,将番茄切成大块,放入料理机中搅打成泥
2,炒锅中加入西红柿泥、洋葱碎、普罗旺斯香草盐炖煮至汤汁浓稠
3,将茄子和黄瓜切成薄片,按照颜色逐一排好
4,将番茄酱倒入烤盘中,放入码好的蔬菜,撒上适量奶酪和香草盐,烤箱180度预热后烘烤20分钟,出炉后撒适量法香装饰即可
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营养师蓝冰滢
营养师妈妈的健康育儿经验分享。好性格、大长腿、不生病,吃好三顿饭都搞定!
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