举世公认的稀世珍宝：德化白瓷

　　在色彩缤纷的世界里，放置一抹白，反因它的沉静寥落，而格外跳脱。中国的白，用最不刺激的方式，做着涤荡心灵的征服。它就是这么不可思议，用最朴素的样子，引诱世界。

　　不施彩料却栩栩如生，在每件气韵生动的白瓷作品背后，都彰显出德化瓷艺的精湛高超，依靠其独特的窑炉烧成技术，烧出陶泥的油脂，使之呈现出作品本身的自然美感!

　　在明清陶瓷著述中德化白瓷又被统称为"白建"，现代陶瓷工艺界称为"建白"，意为福建白瓷。白瓷，首先起源于北方地区，至唐代有南青北白之说，唐宋时代以定窑为代表的白瓷，白釉泛黄。宋元景德镇则以白釉泛青称著。明代永乐、宣德时期的甜白瓷器，在当时是很名贵的品种，所以，明清陶瓷著述往往把明代德化白瓷与上述瓷种媲美，或称"建之粉定"，或谓"类永、宣之甜白"。其实，德化"中国白"，加上使用杂质含量极低的优质原料和阶 级窑烧成工艺，使得外观上釉层更为纯净，色泽滋润明亮，工艺技术更臻成熟，在中国陶瓷工艺史中独树一帜。不仅与北方定窑高AL2O3含量的白釉瓷不同，而且白度和润泽度也高于景德镇窑，这种风格独具、特色鲜明的德化瓷，使人一望而知。

　　唐代的定窑白瓷具有与邢窑白瓷相似的特征，器形有碗、盘、托盘、注壶、盆、三足炉和玩具等。造型与五代时期的作品相比，器沿均具有厚唇，丰肩，平底，底加圆饼状实足，有的为玉璧底。唐代定窑白瓷大多与当时邢窑白瓷相似，胎骨断面较细，胎色洁白，另有一类胎骨比较厚实，断面比较粗，但烧结较好。施釉一般用蘸釉法，器外壁的腹下至底部都不施釉。釉的质地随器物的不同而异。施在胎体较厚重器物上的釉比较粗，釉面凝厚，釉色一般是白里泛青，釉水凝聚处多呈青绿色，釉面有开片。胎质细腻者，胎色洁白，则施白釉，釉质很细，表面釉光莹润。

　　宋元时期所烧制之青白瓷釉色偏白，明代白瓷胎质致密，透光度极好，釉面为纯白色，略带黄或乳白，故称为猪油白，釉面感觉较硬。德化瓷于明清之际闻名海外，主要有杯、炉壶、碗壶、碗及瓷塑，其中又以瓷塑最 具观赏性及收藏性。德化窑址位于福建中部戴云山腹，此处瓷土丰，水源足，交通便利，自宋代起至明清巅 峰时期外销至欧洲，十分受到贵 族的赏识，其中又以各式白瓷人物造像最吸引欧美藏家。明代中晚期，瓷塑名家何朝宗、何朝春、张寿山、林朝景等人塑了一批美瓷，如观音、达摩、弥勒、如来、寿星翁、关公等，使得来自中国沿海的德化瓷器在当时正处于文艺复兴时期的欧洲得到了很高的评价。德化窑的象牙白瓷及其工艺之美为世人公认，在中国陶瓷史及世界陶瓷工艺中皆占有一席之地。

　　德化窑位于福建中部德化县，唐宋时开始烧制青白瓷，制瓷技术精湛。考古及传世资料表明，德化窑在宋代已研制、生产出白瓷，元代白瓷观音已很成熟并成为朝廷贡品，自前国内外尚有少量遗存。到了明代中叶，德化窑创烧出一种胎釉都晶莹温润的白器，其胎质细密，俗称糯米胎;其釉剔透光滑，白中微泛黄，温润如玉，具有极 佳的透光性，俗称猪油白、鹅绒白、象牙白。明代德化白瓷多出产观赏把玩的器物，以瓷塑最为著 名。《天工开物》记载：“德化窑，惟以烧造瓷仙精巧人物玩器，不适实用。”德化白瓷所塑人物造型优美、神态逼真、性格鲜明，具有一种单纯的雕塑美，更凸显原材料的质地美。其中白瓷佛像是德化窑的代表之作，白瓷观音像有坐像、立像，洁白无瑕、温润如玉，充分展现了观音大士超凡脱俗、慈悲为怀的慈悲气韵，具有强烈的宗教感召力，带给信众力量、信赖和希望。这些佛像在海内外市场都大受欢迎，日本及东南亚佛教国家对它格外喜爱。而欧洲的基督教信徒更将观音像视为圣母玛利亚，同样供奉在家，对着塑像祈祷。

　　明代德化白瓷器的胎、釉和其他产地的白瓷器也不同。唐宋北方白瓷是用氧化铝含量较高的黏土烧制的，黏土含助熔物质少，器胎不够致密透光度较差;德化白瓷的瓷胎用氧化硅含量较高的瓷土制成，所含的氧化钾高达6%-7%，烧成后玻璃相较多胎质致密，晶莹光滑，透光度极 佳。器胎与釉结合得非常紧密，浑然一体，釉层和胎质几乎不可能分清。质优品佳、风韵独特的德化白瓷器素雅高 贵，被称为中国白瓷的代表，享有"中国白"和"国际瓷坛明珠"的美誉。