推荐最给力的10大抗癌蔬菜

最给力的10大抗癌蔬菜

我们部是往往当生病的时候才会想到健康的可贵，但是身体健康的时候，

却总是忽视了自我的保健。谈起癌症，往往令人“谈癌色变”，

想要让自己这辈子不得癌症，以下这10大最佳抗癌食蔬菜你不妨多吃。

经过对40多种蔬菜抗癌成分的剖析和实验性抑癌的实验结果，

科学家列出20种对癌有显著抑止效应的蔬菜，从高到低排列，其次第是：

熟甘薯98.7%，生甘薯94.4%，芦笋93.7%，花椰菜92.8%，卷心菜91.4%，

菜花90.8%，欧芹83.7%，茄子皮74%，甜椒55.5%，胡萝卜46.5%，

金花菜37.6%，苤蓝34.7%，荠菜32.4%，芥菜32.4%，雪里红29.8%，

番茄23.8%，大葱16.3%，大蒜15.9%，黄瓜14.3%，大白菜7.4%。

花椰菜：

含有萝卜子素、丰厚的维生素C、β-胡萝卜素等抗癌物质，

多吃花椰菜的人患肠癌、肺癌的风险性显著降低。

卷心菜：

卷心菜中的特殊抗氧化物能肃清招致乳腺癌的雌激素。一项研讨发现，

每周吃1次卷心菜的人，患肠癌的风险性仅为每月吃1次卷心菜人的66%。

胡萝卜：

胡萝卜中的防癌主要成分是β-胡萝卜，

血中β-胡萝卜素低的人易患各种癌症。有报导，

每天吃1根中等大小胡萝卜的人，患肺癌的风险性可减低一半。

洋葱：

洋葱中丰厚的抗氧化物有助于预防癌症。

菠菜：

此类绿叶蔬菜含有多种抗氧化物，有大量报导，

菠菜或其成分具有预防自在基损伤形成的癌症。菠菜中的叶酸含量也很高，

叶酸也有防癌作用。有报导，每天吃1碗菠菜可使

患肺癌的几率至少降低一半。

西红柿：

是西红柿红素含量最高的食物。研讨发现，

血液中西红柿红素程度高能够使老年人患胰腺癌及子宫癌的风险性降低。

大蒜：

研讨发现，常吃大蒜的人不易患癌症，如胃癌、直肠癌和乳腺癌等。

芦笋：

近年风行世界餐桌的蔬菜之一，含丰厚的维生素、芦丁、核酸等成分。

研讨证明，芦笋对淋巴肉瘤、膀胱癌、皮肤癌有特殊疗效，

还可作为癌症治疗的辅助药品。

香菇：

近年发现，香菇中含1，3-β-葡萄糖苷酶，对癌症有治疗作用，

能明显加强机体抑癌才能。因而，香菇在国际上被誉为防治癌症的“核武器”。

魔芋：

主要成分是甘露聚糖，此外还含有淀粉、蛋白质、

矿物质和多不饱和脂肪酸。近代医学研讨标明，魔芋可预防白血病、

颅内肿瘤、鼻咽癌、甲状腺癌。