避风塘酒香羊排、翡翠八宝金镶玉、海盐轻煎小牛肉

避风塘酒香羊排

食材&配料：

羊排400克、百里香、姜、葱、蒜、避风塘料、红酒、白兰地、盐、黄油

做法：

1. 羊排洗净血水，吸干水分后姜、葱、姜、料酒、盐腌制30分钟
2. 热锅烧热，把羊排煎至封面，加入百里香和黄油
3. 把煎好的羊排改刀，黄油热锅，加入调好的避风塘翻炒均匀出锅装盘即可

翡翠八宝金镶玉

食材&配料：

番茄1个、杏鲍菇粒、蟹味菇粒、核桃仁、南瓜粒、山药粒、小甜豆、盐、青豆汁、味精、糖、鸡粉、蚝油、胡椒粉、香油

做法：

1. 番茄去皮掏空，把菌菇粒、核桃仁、南瓜粒、小甜豆，加盐、味精、糖、鸡粉、蚝油、胡椒粉、香油炒熟
2. 把炒好的食材酿入到番茄里蒸熟，浇入青豆汁即可

海盐轻煎小牛肉

食材&配料：

小牛肉、百里香、青柠檬皮碎、干葱、三色堇、椒麻汁

做法：

1. 低温慢煮好的小牛肉切成小块
2. 煎锅烧热放入橄榄油，放入小牛肉，大约煎至30秒
3. 煎至两面焦黄出锅切开码入盘中即可