胡萝卜炒鸡蛋,加点虾仁,鲜香可口,实在是好吃极了。

胡萝卜炒鸡蛋,加点虾仁,鲜香可口,实在是好吃极了。

菜园里种了很多胡萝卜,都已经长大了,收回来一大袋子,可以吃一个冬天了。

现在也正是吃胡萝卜的好季节,胡萝卜鲜嫩清脆,水分充足,特别好吃。

把胡萝卜炒着吃,吃起来也是非常美味的。

拔了一个胡萝卜回来,洗净外表的泥土,尝了一口,清脆甘甜好滋味。

胡萝卜可以生吃,也可以熟吃,熟吃更有口感,里面的营养物质也更容易被吸收。

今天就用胡萝卜和鸡蛋一起炒一盘菜吃吧,想一想都觉得好吃。

说做就做,一起来看看我是怎样做的吧。

正好还有点虾仁,也抓一把放进去一起炒吧,虾仁本身是咸的,所以要先放在水里浸泡一会儿,去除多余的盐分。

鸡蛋打散,在碗里加点水和少许盐,这样鸡蛋炒出来更鲜嫩,用筷子顺着一个方向搅拌搅匀。

胡萝卜洗净,用擦板擦成胡萝卜丝。

把锅加热放油,把鸡蛋放入锅里,炒成鸡蛋块。

把鸡蛋盛出来,锅里加少许油,虾仁放入锅中,用油煎一下,煎出香味就盛出来。

锅里放少许油,把胡萝卜放进锅中翻炒,再加入炒好的鸡蛋和虾仁,加入十三香、生抽、蚝油和少许盐等调味料翻炒入味,盛出来撒上香菜即可。

这样,鲜香美味的胡萝卜炒鸡蛋就做好了。

快来尝尝吧。

好了,就写到这里吧。

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