胡萝卜炒鸡蛋，加点虾仁，鲜香可口，实在是好吃极了。
胡萝卜炒鸡蛋，加点虾仁，鲜香可口，实在是好吃极了。
菜园里种了很多胡萝卜，都已经长大了，收回来一大袋子，可以吃一个冬天了。
现在也正是吃胡萝卜的好季节，胡萝卜鲜嫩清脆，水分充足，特别好吃。
把胡萝卜炒着吃，吃起来也是非常美味的。
拔了一个胡萝卜回来，洗净外表的泥土，尝了一口，清脆甘甜好滋味。
胡萝卜可以生吃，也可以熟吃，熟吃更有口感，里面的营养物质也更容易被吸收。
今天就用胡萝卜和鸡蛋一起炒一盘菜吃吧，想一想都觉得好吃。
说做就做，一起来看看我是怎样做的吧。
正好还有点虾仁，也抓一把放进去一起炒吧，虾仁本身是咸的，所以要先放在水里浸泡一会儿，去除多余的盐分。
鸡蛋打散，在碗里加点水和少许盐，这样鸡蛋炒出来更鲜嫩，用筷子顺着一个方向搅拌搅匀。
胡萝卜洗净，用擦板擦成胡萝卜丝。
把锅加热放油，把鸡蛋放入锅里，炒成鸡蛋块。
把鸡蛋盛出来，锅里加少许油，虾仁放入锅中，用油煎一下，煎出香味就盛出来。
锅里放少许油，把胡萝卜放进锅中翻炒，再加入炒好的鸡蛋和虾仁，加入十三香、生抽、蚝油和少许盐等调味料翻炒入味，盛出来撒上香菜即可。
这样，鲜香美味的胡萝卜炒鸡蛋就做好了。
快来尝尝吧。
好了，就写到这里吧。
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