陈维忠 || 重庆印象
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作者简介
陈维忠，1963年4月出生，江苏高邮人，从医三十余年，爱好文学，总爱闲来随笔，先后在《新疆日报》《扬子晚报》《扬州晚报》《扬州日报》《高邮日报》和《汪迷部落》等发表散文、小说、新闻报道70多篇，出版著作《医生给你讲故事》。
重庆印象
有人要去重庆游玩，知道我曾去过重庆，便来问我重庆好不好玩，印象怎么样？
在重庆，我是游览了不少景点，解放纪念碑、磁器口古镇、洪崖洞、武隆天坑和渣滓洞集中营。这些景点有天然的，有人文的，还有红色教育景点，都有重庆的地方特色，给我记忆很深。重庆是一个值得去的地方。在浏览景点，品尝美食，感受重庆文化之际，要谈对重庆特别的印象，倒有深刻感受，值得一说。
莫问东南西北，
只认左拐右拐上下坡
那天我们去了解放碑，回程中，有人坚持要去后街后巷吃重庆小吃，说是只有在这样的地方才能吃到真正的重庆味。
大家一起也不知钻了几条街，过了几条巷，在空气中飘散的香味的引导下，终于如愿以偿地找到了一个夜市小吃点。点了重庆有名的小吃，有烤脑花、鸡丝豆腐脑、棒棒鸡、芝麻小糍粑等等，一顿猛吃海喝，狠狠地解了一下馋瘾。
饱了口福之后，硬睁着一双醉眼，哪里还能识得来时的路？瞎窜瞎撞了几条街，都不是回归的道。想打的，可已是半夜三更，等了好长时间，都不见一辆的车。或许是我们钻的巷子太深，或许地方太偏僻吧，的车难得来这里，何况又是深更半夜的。
无奈之际，只能求问路人，探询回去的路。回顾左右，哪里有人影？好不容易遇到一位早起锻炼的大爷，赶忙上前询问。
“大爷，请问去某某宾馆怎么走啊？”
“这个宾馆，那可不近啊。”
“是吗，怎么走呢？”
“沿着这条路往前走，到岔路口就左拐，走一个下坡，然后右拐。再后面还有好长的一段，你们还得再问人，我现在说了，你也不一定弄得清楚。”
“是朝哪个方向啊？是向南还是向西？”
“向南向西？我们只说左拐右拐。”
“为什么啊？”
“你看这条路是朝哪个方向的？”
“是向南吧。”
“再往前呢？”
眼前的这条路在200米的前方已顺着山势改变了方向。
“这？”
“小伙子，你这一问我就知道你不是本地人，对我们重庆的路不了解。我们重庆的路是不论方向的。”
“哪认什么呢？”
“只认左右，认上下坡。”
“噢。”
“你再看看这路标，上面标方向了吗？”
我们抬头看看路旁的路标，上面只有路名，没有常见的方向。
后来，每遇到一个路标，我都要留意一下有没有方向。在重庆城的中心地带，路牌还是标明了方向，而在离城市中心的山路山道一般都没有方向。那山路一会儿东一会儿南，一会儿上一会儿下，这方向怎么标呢。
我们记住了，到了重庆：莫问东南西北，只认左拐右拐上下坡。
莫问天阴天晴，
大多都是雾蒙蒙
前一天晚上，大家商量好了，今天是去武隆天坑。武隆天坑是影片《满城尽带黄金甲》、《变形金刚4》的外景地，是大家久已向往的景点。
早晨起来，准备行囊。推开窗户，想看看天气，确定一下今天是阴是晴。窗外一片雾茫茫。不远的山峰笼罩在弥漫的大雾中，只能模模糊糊看到一点点轮廓。
再翻看手机上的重庆天气预报，一片浓云漂浮在屏幕上。现下的天气也是朵朵乌云，即使是有那太阳，也是躲在浓云密雾后，小心翼翼露出半个脸，发出几丝微弱的光，有气无力的，穿不透团团浓雾。而在几片云朵下却挂下条条雨丝。
浓云密雾，阳光雨丝，这天到底是阴、是雨，还是晴呢？
在宾馆的大厅，已聚集了不少出行的人。他们也同我一样为天气纠结，已有人在为天气争论着。
“今天是晴天吧？我没有带伞。”他因为没有伞，就希望天晴不下雨。
“你看看这雾气这么重，空气里都湿漉漉的，肯定下雨。”
“不可能！”没有带伞的本来希望得到别人附和，却听到完全相反的回答，满肚子不高兴，“不是说‘早上雾沉沉，中午热死人’吗？你看这大雾。”他指指室外。窗前，阵阵浓雾在飘过。
“那说的是你的家乡，可这里是重庆。”
“重庆怎么啦，这谚语到重庆就不灵啦？”
“在重庆好像没有这说法。”
这时旁边的一个人插话道：
“重庆却是有点特别。在重庆，我几次根据雾气判断天气，可几次都不灵，害得我淋了好几次雨。俗话说‘春雾日头，夏雾雨，秋雾凉风，冬雾雪’。这条谚语在重庆就是不灵。重庆一年四季都是雾，尤其是冬秋，更是大雾笼罩。雾都重庆果然名不虚传。倒是‘云雾山脚，淋湿担脚，雾起不收，细雨不休’这句话，在重庆却是蛮准的。”他的背包侧兜里插着一把雨伞。他是吃一堑长一智——实践得真知啊，做到有备无患了。
最后还是总台服务员的提醒结束了大家的争论：“各位游客你们不要争了，我们重庆就是雾多。雾都嘛，没有雾，雾不多、不浓，还能叫雾都？大家每次出门最好都要带伞，说不定什么时候哪片乌云就会洒下几点雨珠，滋润滋润大家浮躁的心。”
一句话，大家顿时清醒了，也不再争论了。没有带伞的赶紧回宿舍拿伞去，没有伞的就说：“出门我就买伞去。”
我们知道了，到了重庆：莫问天阴天晴，大多都是雾蒙蒙。
莫问菜肴味道，
反正都是麻辣烫
重庆火锅素有盛名，是著名的美食，闻名遐迩，香飘四方。很多人去重庆就是冲着重庆的火锅去的。我早就想尝尝重庆火锅了。所以，一到重庆，我就直嚷着要吃火锅去。
重庆火锅因其麻、辣、烫而名扬四海。我是一个不善吃辣的人，因此我不敢吃那麻辣味的，只点了个家常味的，还特地关照服务员要少放一点辣。
火锅店生意兴隆，客人满座。一道道热气腾腾的菜端上来，从我面前一晃而过，端到其他桌上去了。这些佳肴是别人的，都不是我的。我心急也没有用，只能耐心地等待。未尝到火锅，就已嗅到了火锅味。其实无需你嗅，那麻辣味就直钻进你的鼻腔。因为这饭店的空气中弥漫着浓浓的火锅味，你就是想不闻都不可能。
我的火锅上来了，还未开吃，就已被火锅面上漂浮的红油“辣”了一下。锅面上团团块块的红辣油，在我的眼里仿佛就是点点星火，冒着通红的火苗。
“服务员，我要的是家常味的啊，这红油？”我指指火锅上的红辣油。
“这就是家常味的，要是麻辣味的，可就不是这么一点点的红油了。你看看隔壁桌上，他们那个就是麻辣味的。”
我转头望去，隔壁桌上的火锅里红辣油厚厚的一层，比我这锅里多出了几倍。我这里仅仅是点点星火，而他们可是熊熊烈焰啊。
“辣了才是火锅，不麻不辣就不是火锅了，何况你现在吃的是重庆火锅呢。”服务员的一番话让我佩服，我实在是无话可说了。
火锅烧开了，扑哧扑哧直冒着泡泡，热气带着强烈的辛辣味飘散着。我伸筷从滚烫的火锅中捡出一小块粉条，刚放入嘴中，辣得、烫得舌尖直往后缩，哪里还敢细细品尝？再看看同行者们，他们一个个辣得嘴歪歪地直哈气，脸颊上的汗水直流，竟然一点都不想停，吃得津津有味。我真的好羡慕他们。
在他们的鼓励下，也是抵不住馋劲，我又鼓起勇气，涮了一块毛肚，准备好一杯饮料，刚将毛肚吃下去，一杯饮料也喝光了。唉，重庆的火锅啊，这美味佳肴我是没有口福品尝了。再看看桌面上放送的几个碗盘里，每一道菜都配上红辣辣的大辣，我要想品尝，就得要有一股子勇气。
重庆火锅吃得却是有味，但也不是什么人都能享受的。一位来过重庆的人曾悄悄地告诉我：“吃重庆火锅，嘴上享福，辣在两头。”我没听明白，细问原由。他说：“你去重庆吃过火锅就知道了。”吃火锅的第二天，我知道了他所说的“辣在两头”是啥意思了。
我们品尝了，到了重庆：莫问菜肴味道，反正都是麻辣烫。
要问我对重庆还有什么其他的印象，那就要数重庆的三好了：一是重庆的山道好难跑，二是重庆的空气好湿润，三是重庆的辣妹好漂亮。
（文中配图由作者提供，版权归作者所有）
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