巨亏8.57亿的瑞幸咖啡，有没有成功的机会？

人们不禁要问，拿钱换市场，到底会不会成功？

瑞幸的对手是星巴克吗？

人们都说，包括瑞幸自己也在说，对手是星巴克。但事实是如此吗？

星巴克现在国内有3000多家门店，还在增加，但主要以用户到店消费为主。而瑞幸虽然有2000家店，但店铺一般主要是做外卖咖啡的制作和快递网点，店铺里氛围不算太好。

在瑞幸刚开店的时候，我们还去坐了下，发现座位少，并且快递员进进出出，店员忙里忙外，氛围不太适合到店饮用，或者交流闲谈。

以前听一个新锐咖啡品牌CUP ONE创始人说过，他创造这个咖啡厅品牌，就是要给人一个轻松舒适的空间，让人可以品尝咖啡，同时进入一个思考、工作、交流的好的状态。

星巴克的场所应该也是如此，通过更高的售价，来控制一个到店数人量，保持一个较好的饮用体验。卖的是饮品，也是环境。

而瑞幸，咖啡厅的体验还不好。

那么瑞幸靠的是什么呢？

毫无疑问，首先靠的是口味，靠的是咖啡爱好者们对味道的追求。实际上，瑞幸的咖啡机，咖啡供应链，都是优秀的，虽然有人说味道比星巴克差一些，但想想人家味道经过多少年打磨，瑞幸又刚刚诞生多久，因此有一定差距也在情理之中。

实际上，也有比星巴克味道更好的咖啡，但如何为大众提供一个味道、价格、品质稳定性都OK的产品，显然星巴克是做得很好的。

在味道上，瑞幸都有哪些对手呢？

星巴克，Costa等咖啡店；

雀巢、贝纳颂、利趣等罐装咖啡；

立普世等办公室咖啡机；

雀巢、麦斯威尔等速溶咖啡。

有人说，速溶咖啡难喝，但其实也可以至少提神吧。然后还有很多人，愿意喝9块钱的办公室现磨咖啡，虽然量不大，但味道有别于速溶咖啡还是真的。

喜欢喝麒麟火咖、三得利利趣拿铁的也有，这种罐装咖啡、拿铁一般糖份较高，但也满足了一些人的口味。

这么多对手，小蓝杯何以取胜呢？能让大家迷恋忠诚于自己味道吗？不好说。

除了味道，应该还有别的。

可以发现，处于快递成本等因素，现在很多人是一次购买两杯或者以上，自然是公司同事，年轻情侣，寝室同屋一起喝。或者有企业会议时候，或者头脑风暴，或者加班加点时候，也可以领导叫七八杯，大家一起提神。

为什么会出现这种情况？

除了促销，也有企业的原因。因为在一个讲究平等的企业氛围里，连CEO都没有秘书，现在一般都没有人专门负责端茶倒水了，大家每人去泡咖啡又太麻烦，让一个人去端上来7、8杯又显得太古怪，自然选择外卖是最佳的方案。

当然，现在更多的情况，还是企业内白领们自发购买，比如大家这次你请，下次他请，或者领导请。

而我们回头看也会发现，其实瑞幸的代言人，汤唯和张震，其形象也是白领商务时尚风格，与办公室风格贴近。

在强调狼性，强调效率的企业中，一杯咖啡可能意味着干劲，注意力，效率，灵感，更长的工作时间等等，对企业来说，似乎都是其想要的方面。

所以，也许，瑞幸可以学习一下滴滴，给企业开通账号，企业员工购买免费，企业记账，或者员工半价等等，而快递地点也只是企业所在地。

实际上，从口味上讲，瑞幸显然难以脱颖而出，咖啡种类太多，口味各异，大众快消品的口味，未必会有优势。

但从文化上，瑞幸还是有塑造潜力的。有的咖啡厅意味着文化，比如西西佛书店的咖啡厅，有的则意味着空间探索，例如CPU ONE，有的则有小资情调，而瑞幸似乎，从开始就是一种急匆匆、自信的、快节奏的风格，那么似乎也比较适合办公室文化。

我曾经问一个妹子，如果给你一杯瑞幸和星巴克，盲测，你能喝出来吗？她说很容易，因为星巴克的味道太熟悉了。

可见，对于瑞幸来说，也许味道让用户熟悉还需要很长一段时间，但打造一个文化风格，应该更容易吧。

至于说瑞幸会不会成功？这里认为，至少，瑞幸如果让用户记住的只有促销，只有便宜，那必然是不会成功的。