咳嗽干货专题 | 用吃的方式赶走咳嗽，羊爸爸咳嗽食疗方合集
当我还是小孩子的时候，对自己生病的第一印象就是咳嗽，那种咳到胸痛、嗓子也痛，还有淡淡的血腥味，伴着痰从嗓子里出来，真是难受急了。尤其是在半夜咳醒时，听到母亲责备的话说，“你怎么又咳了，喊你不听话，老是踢被子……”其实，很多妈妈都是因为焦虑才这样说的。为了缓解这种焦虑，羊爸爸特意整理关于各种咳嗽的食疗方，希望能帮到妈妈和孩子们。01受寒咳嗽（寒重）每当天气转冷或贪凉，身体受到寒邪侵袭而咳嗽。症状：1.怕冷无汗，发热发烧头痛，全身酸痛。寒性具有向内收的特点，皮肤遇到寒气后，像打了个冷颤一样，特别怕冷。毛孔收缩关闭，不能正常出汗。体内正邪交战，所以会发热发烧，寒邪在体表到处逃窜，正气到处驱赶，所以全身体表都是战场，产生了酸痛感。2.痰白清稀，鼻塞流清涕。3.舌淡苔薄白。寒邪将体内水液变冷了，所以呈现清冷的白淡之色。处理方向：驱寒发汗。当毛孔自然张开，寒邪随汗液排出，咳嗽咯痰就好了。火烧红橘【做法】1.水果店买来橘子或桔子，或小小的蜜糖桔、柑橘都可以，但不能是橙子和柚子。2.开中火，用筷子穿了橘子，手拿筷子，把橘子放在火上烤，来回地翻动，一面烤黑了，就马上翻到另一面，直到全部烤黑。3.把烤黑的橘子放温后，剥掉橘子皮，给小孩吃里面的橘子肉。【用法用量】吃3天左右，一般每天吃2次，每次吃1~2个；如果是小小的蜜糖桔，可以多吃几个。烤橘子最好不要空腹吃。【药理】橘子本身有燥湿化痰、调中开胃、消炎的作用，橘皮经过烤制后有类似陈皮润肺止咳的功效，烤制的过程陈皮浸到橘肉里，又刚好是温热的，味道也酸甜，吃了能发汗，适合小孩子的口味。
02寒热夹杂（热比寒多）外感风寒后，寒邪没有被及时排出，时间长了，寒邪被身体焐着，变成了内热。生活中这种单纯热性的咳嗽比较少见（积食内热先放一边），更常见的是有寒又有热的情况。症状：1.发热怕冷，汗微出。头痛，咽喉红肿疼痛，口干咽干。热邪会让身体体温变高，会怕冷；热促进毛孔打开，可出汗；热邪喜欢往上跑，所以容易走窜到头部、咽喉和口腔，引起各种热性的反应和不适。2.痰比较稠，发黄不易咯出；鼻涕黄浓浊；大便偏干，或干结如粒；小便偏黄。热邪煎熬体内的水分，所以可能会比较缺津液。3.舌红或舌尖红容易长溃疡，苔薄黄。热邪炙烤舌苔导致的。4.部分寒邪没有完全化热，会有寒热同时出现的症状；例如舌苔红，但痰是白的；或者痰黄，但手脚是凉的。处理方向：疏风散热，宣肺止咳，驱寒。三豆饮【做法】将适量的黄豆、黑豆、绿豆用水浸泡2~3小时。一起放锅加水大火煮开，后转小火熬煮15~20分钟，最后的汤水大概为一碗的量。【用法用量】3~5岁，黄豆50粒，黑豆40粒，绿豆40粒。5岁以上可以再略增加一些。当成茶饮，孩子想喝的时候喝，喝的时候可以适量加些白糖或冰糖。【药理】黄豆：味甘，性平。补中，除胃中热。绿豆：味甘，性凉。清热解毒，利小便；过服易伤脾阳。黑豆：味甘，性平（或说微寒）。补肾益阴，健脾利湿，除热解毒；性滞，小儿不宜多食。合用很平和，没有发汗的功效，整体稍微偏凉，所以可以针对热证咳嗽（没有积食）。
03积食咳嗽（积食痰多）积食后胃肠道的垃圾堵塞，身体为了代谢这些垃圾产生了热，热熏蒸到了肺部产生气逆咳嗽。积食导致脾胃的水湿代谢速度变慢，咳出的痰较多。症状：1.尿少色黄，大便干，便秘，或大便黑臭变硬，口臭；食欲下降，睡觉忽然趴着睡或跪着睡，或者乱翻。此时邪气为脾胃垃圾堆积产生的内热，热邪煎熬肠胃的水液，所以脾胃不适的症状明显。2.发热口渴，烦躁爱闹，手脚心发烫，喜欢喝凉水，有出汗。3.痰多，色黄黏稠，咯吐不爽，咳剧气促，喉间痰鸣；鼻涕偏黄，黏腻。4.舌红，苔白厚或黄厚腻。均是内热熏蒸肺部的表现。处理方向：消食化积解决身体的堵塞，内热消退后气逆咳嗽会自动停止。轻微积食——焦三仙【做法】1.取焦山楂，焦神曲，焦麦芽（中药店购买），各6克加入砂锅或者不锈钢锅里。放入适量清水浸泡药材20分钟。2.开火烧开转小火熬20分钟。3.得汤汁，分2~3次喝完。【用法用量】连续喝3天左右。【药理】焦山楂：消食行气。焦麦芽：补养脾胃、疏通脾胃气机。对于淀粉类食物，包括米、面、薯、芋等，麦芽的消食效果很好。焦神曲：神曲是全麦粉和其他药物（青蒿、苍耳、辣蓼、杏仁、赤小豆等）混合后发酵而成的加工品。由于是全麦粉发酵，化解米面的积滞效果好。另：积食严重，引起的咳嗽也较重时，推荐四磨汤口服液（药店有卖）。由木香、枳壳、乌药、槟榔四位中药制成，能消积滞，除寒热结。
（图片来源于网络）04痰湿咳嗽（湿气重）长期脾虚孩子，脾不运湿，身体内部的痰湿不断产生，痰湿阻碍到肺部了，产生了痰咳。这类咳嗽可能会常常与积食或受寒同时存在。症状：1.咳嗽声重，喉间痰声明显，有点类似于拉风箱一样，一咳就有痰，且色白而稀。最明显的就是痰特别多，因为没有明显的热，所以痰白清稀。2.胸闷，不爱动，没力气，虚胖。痰湿阻肺了，所以胸闷。脾虚无力运化水谷，身体没有得到充足的营养，所以显得笨重和懒洋洋的。3.舌淡红，苔白腻。舌苔是最直接表现体内痰湿的多少的，苔越厚，痰湿越重。处理方向：重点化湿和中，后健脾补正气。排出痰饮的同时增强脾胃的能力，痰的产生与排出得到终结，咳嗽停止。山药莲子汤【做法】1.山楂、麦芽、茯苓、陈皮，山药各3~6g，莲子2~3颗，放锅里浸泡20分钟。2.开火烧开转小火熬20分钟。3.得汤水，加冰糖饮用。【用法用量】连续喝3天左右。【药理】山楂、麦芽：消食导滞。茯苓：味淡微甘，味淡，祛湿利小便。陈皮：行气化痰的作用。山药：平补脾胃对脾胃。莲子：为脾之果，辅助健脾。
05肺脾气虚咳嗽（气虚为主）风寒感冒病后，正气和邪气激烈战斗后虽然胜利了，但自身也损兵折将，脾气和肺气都变得虚弱了。还未完全被清理的鼻涕倒流刺激容易引发咳嗽。常有白天阳气较盛时不咳，睡前阳气收敛时咳的现象。症状：1.咳嗽无力，痰白清稀。2.面无血色，没力气爱发呆，不爱说话或说话小声，怕冷，自汗盗汗。脾无力消化水谷，无力滋养全身，导致气血虚，无力，消化不好，抵抗力差，阳气不足而怕冷。3.舌淡嫩，边有齿痕。气不足导致舌头无力充盈，容易被牙齿压出齿痕。处理方向：健脾补肺。陈皮山楂水【做法】陈皮2~3片，山楂3颗，开水100ml冲泡温服。【用法用量】连服3天，咳痰症状好转后隔天服，不超过10天。【药理】陈皮：味辛、苦，入手太阴肺经。降浊阴而止呕哕，行滞气而泻郁满，擅长排痰。山楂：味甘酸，性平，无毒，入脾经。主健脾消食，散结气。陈皮化痰，山楂消积，二者搭配使用，对于秋冬季咳嗽尾巴，收效甚佳。
06阴虚肺热的燥咳（干燥为主）排除积食，受寒，痰湿。分为凉燥和温燥咳嗽。凉燥秋冬多见，秋冬主收敛闭藏，人体的津液会自觉地向内回收，受寒后，津液会闭藏得更厉害，所以燥得相对明显。症状：1.干咳无痰，或咳少量清白痰。清白色痰，说明没有热，所以区别于温燥。2.咽干咽痒，老想清嗓子，皮肤干燥。3.舌淡红而干燥，苔少。都是一派干燥的症状。处理方向：宣散寒邪，加以润燥。花椒炖梨【做法】1.雪梨一个，洗净不去皮，去核掉，可直接切成片，放碗里。2.再放入20粒左右的花椒，花椒就是家里做菜用的调料用花椒。3.加水没过，大火烧开小火炖煮20分分钟左右。4.放温后去除花椒，喝汤，梨肉也可以吃一些，根据孩子大小调整用量。【用法用量】成年人或者大一点的孩子来说一般是做了后一次喝完，一天做两次；小年龄段的小孩如果觉得汤太多一次喝不完，也可以一天就做一次，汤分两三次喝完。当茶饮。【药理】花椒：性热，味辛，可以温中散寒、振奋脾胃之气。梨：性凉，味甘微酸，可以润燥止咳，润肺凉心，消痰降火。
温燥与凉燥相比，就是寒邪入里化热了。症状：1.干咳无痰，或痰少而黏，或痰中带血，或少量黄痰，不易咯出。此时身体本来就缺少水液，又有热性熏蒸，所以干痰现象较重，痰又少又浓。2.口渴，甚至想喝凉水；咽干，咽喉红肿；大便干燥，鼻腔干燥，甚至有血丝。3.午后燥热难耐或手足心热，容易烦躁，脉搏可能会比平时快。4.舌偏红偏干，苔少而黄。阴虚（津液少）火旺（虚火）的表现。这里和实热区分开，切记不可用寒凉制品清火，要先补津液。处理的思路：养阴清肺。五汁饮【做法】梨汁30g，荸荠汁、藕汁各20g，麦冬汁10g，鲜芦根汁25g。将5种汁放入锅内，加水适量，置大火上烧沸，改小火煮3分钟即可。也可以直接用干品食材煮水，每种材料6~9g就可以了，大火煮开转小火15分钟左右，放温服用。【用法用量】当茶饮，连喝3天。【药理】梨：清肺热。藕：清热润肺、凉血行瘀。鲜芦根：清热生津、除烦。麦冬：润肺养阴、清心除烦、生津。荸荠：清热化痰、消积利湿。五种合用，可清肺热、养阴生津。
以上辨证清晰，用对食疗，才能事半功倍哦。愿你和孩子的秋冬，都不再惧怕咳嗽，都过上一个健健康康的生活。文 | 郑洪洋编辑 | 柱子插画 | 茉莉红&石林校对 | 叶子作者简介：郑洪洋，金牛座中医学毕业生，热爱中医文化与易经、喜欢学习中医儿科、妇科知识，对心理学、法医学、文学感兴趣，羊爸爸运营编辑。