【Tina私厨】五福香辣煲

tina的用料卤鸡爪 400g 梅林午餐肉 1盒炸莲夹（夹肉） 6个 莲菜 2节平菇 150g 香辣牛肉酱 2大勺生抽（分三次放入） 3大勺 料酒 1汤匙鸡精 1小勺 白胡椒粉 2小勺白醋（泡莲藕用） 少许 生姜 4片大蒜 6瓣 大葱 5段八角 3个 香叶 3-4片小茴香 1小把tina的做法

步骤1   莲藕2节，去皮洗净，切厚片清水泡30分钟）清水中加少许白醋）

步骤2   平菇洗净备用

步骤3   大料葱姜蒜切好备用

步骤4   午餐肉切厚片，炸莲夹，牛肉丸码好备用

步骤5   鸡爪事先卤好的，放到冷冻室了，如果买生的鸡爪，料酒加水焯下也可

步骤6   泡好的莲菜加半锅水煮沸后，倒入大料、葱姜蒜，1大勺生抽煲15分钟

步骤7   再次煮沸后倒入炸莲夹、牛肉丸、卤鸡爪、午餐肉，1汤匙料酒，1大勺生抽，1小勺鸡精煮30分钟

步骤8   加入平菇、2大勺自制香辣牛肉酱（可售，加微tina _J727），1大勺生抽继续煲10分钟

步骤9   出锅前加入2小勺白胡椒粉提鲜

步骤10   此道菜不加油不加盐，鸡爪软烂入味，莲藕软面，老少皆宜

步骤11   放入了***的秘制香辣牛肉酱，更是给这道平凡的菜添彩

步骤12   真的好好吃

步骤13   食材简单 味道不简单