喝茶读书 | 罗盛财《武夷茶名丛研究》，一本让专业更有趣的名丛“八卦”
岩茶教室做了几年之后，武夷山的茶人和茶山我们确实走了不少，但是每年固定的会去打卡的地方其实也就那么几个，罗盛财老师的龟岩品种基地就是其中一个。
▲ 罗盛财
高级农艺师、武夷岩茶育种专家，曾任武夷山市（原崇安县）综合农场革委会副主任、场长、武夷山农委副主任、农业局局长、书记，著有《武夷岩茶名丛录》、《武夷茶名丛研究》
遇到有什么不懂的品种就想着要去龟岩看看，每次去龟岩，我总是会有个疑惑，龟岩的品种基地里种了100多个名丛，可罗老师之前的那本《武夷岩茶名丛录》却只收录了70个名丛，这多出来的几十个名丛难度就不配有名字吗？
每次问起这个问题，罗老师就说等我的新书出来，这些就都会包括进去了。等啊等啊等啊等，今年茶季过后，终于有好消息传来，罗盛财老师的新书《武夷茶名丛研究》正式出版。
渴望知识的力量的童鞋们可以先买再来看Y老师啰嗦。
打开《武夷茶名丛研究》就能发现这是一本份量十足的著作，由中国工程学院院士，著名茶学家陈宗懋和中国科学院院士谢华安，福建省茶产业首席专家高峰等共同作序。
如果从内容上来说，《武夷茶名丛研究》是一本份量十足的著作全书，530千字，十大章节，共379页，是《武夷岩茶名丛录》的近5倍，从重量上来说就有2斤多。
如此有份量的一本书，是在罗盛财老师77岁的时候完成的。
Y老师有时候常常幻想，岩茶教室什么时候上市就好了，Y老师就可以早点退休。但是退休以后干什么似乎还没想好，这次看到生于1944年的罗盛财老师的退休生活肯定是我喜欢过的那种。
算的上功成名就的罗老师退休以后并没有像我们年轻人以为的那样，退休就是躺平，学骑摩托车、学摄影、学玩手机、玩电脑都是罗老师退休以后的课程表。
最重要的就是罗老师退休以后的工作没有落下任何一项，18年的时候还在海拔1450米的桐木麻粟寻找高山原生茶树为新书做准备。
今年我们要来采访的前一天，罗盛财老师还在水稻田里，为他的水稻新品种制定“拼配方案”。
这样的工作强度，就连我一个风华正茂的中年少女都自叹不如。
和武夷岩茶名丛录相比，
武夷茶名丛研究多了什么？
首先当然是多了干货。
作为一本专业书籍，最硬的KPI肯定就是看有没有干货。作为名丛研究的专业书籍，干货当然首先看名丛。
武夷名丛录共收录武夷名丛70个，这本武夷茶名丛研究在武夷名丛录共收录名丛130个基本上翻了一番，多出来的这60个名丛大概分为这么几类，第一类就是高山的原始单丛，也就是大家常说的野茶。
之前的学术界有一种观点，说武夷山居然没有野生茶树（原生茶树），在罗老的新书中把这样的观点彻底怼了回去，当然是用科研的态度。
罗老结合自己多年的田间调查、结合原始野生茶树种质资源的辨别标准与现代科技的硬核手段，告诉存疑者武夷山茶树土著多得是。书中收集了大量的武夷高山原始单丛。
▲武夷高山原始单丛
作为一个岩茶粉丝最感兴趣的部分，当然就是一些看到就能留口水的名丛也被收录进了《武夷茶名丛研究》。
比如，大红袍大家现在都知道正本是谁，但是那三个副本长啥样，大多数人都没见过，到《武夷茶名丛研究》就有，另外像金钱、石乳这样的“大红”但是“没紫”的名丛也是第一次被科学的记录下来。
新增的名丛记录里还有两个特别珍贵的部分。
一个是原民国时期中央茶叶研究所茶树品种观察圃中选育成活的8个单株，说起这个民国时期的中央茶业研究所那就厉害了，张天福，林馥泉等人都是这个所里出来的。
这个观察圃原本建在武夷山景区中的旗山附近，2000左右的时候还保留了了茶树品种资源类型共有44种，罗老新书中记载的8种就是当时从这里抢救性的保护下来的。
如今这个观察圃很遗憾现在已经被拆毁，但是很庆幸，还有罗老这样的人为我们保留下了其中的精华。
鬼洞十二金钗则是更让我感到特别有意思的一个板块。
岩茶教室的童鞋都知道鬼洞是武夷岩茶的基因库，像铁罗汉、红孩儿、玉井流香这样的名丛都发源于鬼洞，鬼洞十二金钗则属于还没有独立的名字，但是看上去有很美的名丛。
有趣的是罗老师收集的鬼洞十二金钗有十六款，鬼洞现在的业主香江茶业最近也在做鬼洞的品种实验和培育工作，据我了解他们选择的十八个品种，你知道我是个看热闹不嫌事大的人，找个机会我们让这十二金钗来会会这十八罗汉可好？
和之前的《武夷岩茶名丛录》相比，《武夷茶名丛研究》的干货更全面了。
新书对茶树品种群体、产区生态环境、传统制作技艺与茶园栽培技术等几个影响岩茶品质的重要因素都做了详细的解释。
特别是对武夷耕作法的系统介绍，这是Y老师在专业书籍上，看到对武夷耕作最全面和客观的介绍。
书中客观地例举了对耕作法褒贬不一的看法，从耕作法的发展历史、传统的局限性到现代生产中的现实意义，对茶业生产者来说，这是一本实操性的技术指导手册。
对于我们这样的铁粉来说，这样的记录也很有趣。这也是这本《武夷茶名丛研究》的另一大特色。
除了干货多，趣味更丰富了
除了干货满满的知识性内容外，新书书还有一个突出的特色就是增加了许多的人文色彩，包括多年来罗老师收集名丛的历程、行茶笔记以及与茶结缘的种种。
关于名丛的故事，在武夷山有很多，尤其以大红袍为代表的五大名丛为最，但是这里面的大部分故事，恕我直言都是倒是导游同志编的好听是好听的，但是大多数充满了幻觉。
我曾经有个朋友在武夷山自行溜达了半年，回头来问了我一句，唉你说，这五大名丛的母树，我听了这么多故事，到底是死是活啊我都没搞清楚。
后台也有童鞋成天催着我写一些大红袍宫廷秘史之类的八卦文，其实这些所谓的传闻大多有这样那样的偏差。如今罗老师新书中则收录了大量关于五大名丛的来世今生的真实记录，这里就不做剧透了。
除了五大名丛之外，罗老师还记录了寻找名丛悬疑和温情。
比如有充满着悬念感“”老君眉”寻宝行动。
线索提供人是住守九龙窠近20年的原天心永乐禅寺的“妹仔”师傅，“这是一株师傅托付的珍贵名丛、下边沿砌5个石块、很早就有，名字写在《红楼梦》的书里，有'君、梅’这样的字眼。”1980年罗老一行在这些线索的引导下在九龙涧的的荒坡地找到这株茶树，并从《红楼梦》的四十一回中让这株老名丛在代号“JM065”后面正式有了茶名“老君眉”。而令人怅惘1996第一次采摘试制老君眉，妹仔师傅已离世多年。
再比如一个关于偷采“大红梅”的想象中的温情故事。
根据一些农场的老干部回忆，在1963~1965年间，大红梅名丛春茶每年均被人偷采一半，从中心按左右分界，不多不少，只采一半，到了1966年之后就再没这一现象。
大红梅是生长在十八寨这种又高又陡峭的惊险地带，罗老从1980年第一次亲近大红梅到2008最终繁殖试验成功。而现在年事已高再无法攀登十八寨，每次看到大红梅就会想到那个神秘偷采茶的人，想必他对大红梅的特性也有所了解，在1966年或许也是年长无力攀登，罗老说“如果他还健在，我们能邀请他一起共同评饮新扩大栽植的大红梅的品质风味，沐浴在自己所向往的浓郁茶香里。”
在岩茶教室分享的《武夷茶名丛研究》一书中，罗老师在每一本中都亲笔签名，并且盖了他亲手刻制的印章。
说起这个因子还有个插曲，在前一段不小心被一个年轻人毛手毛脚的从桌上摔下，右下角摔出一个缺口，但是巧的是，这个缺口正好是一片茶叶的形状，似乎暗搓搓的表达着一个“漫道寻茶”美妙经历。
茶叶泰斗张天福曾经说过，老年人要忘记年龄，把做事当作享受。
我看的出来罗老在创作这本书的时候是享受的，他希望看这本书的人也是享受的。除了干货和乐趣，这本书的印刷也比老版的《武夷岩茶名丛录》精美得不少。
最后拍之前，我建议大家去孔夫子上搜一下，老版的《武夷岩茶名丛录》现在卖多少钱了。知识真的是会增值的。