如果给你一瓶白酒,恰好有5盘下酒菜,你会选择哪一盘把酒喝完呢

导语:如果给你一瓶白酒,恰好有5盘下酒菜,你会选择哪一盘把酒喝完呢

爱喝酒的人,没有下酒菜通常是不喝酒的。

我家姥爷就是如此,不过平时比较节俭,

一瓶酒,一碟花生米,一盘猪头肉,一个人也能吃得津津有味。

现在大家的生活水平高了,喝酒时对下酒菜的要求更高了,如果给你一瓶白酒,恰好有5盘上好的下酒菜供你选择,你会选择哪一盘把酒喝完呢?

第一盘:凉拌皮蛋

在很多外国人看来,皮蛋被称作“美食”,简直是匪夷所思,很多外国人来中国都不敢挑战吃皮蛋。

但在中国人眼里,凉拌皮蛋其实是一道美食。

皮蛋的味道非常的特殊,第一次吃可能和吃皮蛋一样让人难以下咽,但这对聪明的中国人来说不是问题。

准备6个皮蛋,每个切成四瓣,然后锅里准备好调料,泼在皮蛋上,撒上一些葱姜蒜就OK了,做法十分的简单。

假如有这样一盘凉拌皮蛋,喝酒时你会选它当下酒菜吗?

第二盘:夫妻肺片

夫妻肺片是四川的一道名菜,以牛的5种内脏器官为主料进行卤制,随后切成薄片,对刀工有一定要求。

之后配上辣椒油、花椒油等辅料制好的红油泼在薄片上,撒上香菜或者葱花,十分的美观,看着特别诱人,麻辣浓香,一口酒,一片肉,满嘴喷香,感觉酒已经成了配角。

喝酒时,你会选择这道四川的名菜作为你的下酒菜吗?

第三盘:拍黄瓜

在夏天的时候,很多人特别喜欢吃拍黄瓜。

因为不是每一个人都喜欢大鱼大肉,喝酒时来点爽口的黄瓜,也备有一番滋味。

拍黄瓜的做法很简单,将黄瓜拍碎后切成一条条的,加盐腌制后倒出水,将准备好的辅料热过后泼在黄瓜上,稍微搅拌下,菜凉了后的风味更加突出,在夏天喝酒时刚好合适,吃起来十分清爽。

不知道各位朋友喝酒时会选择拍黄瓜作为下酒菜吗?

第四盘:爆肚

这可是成名已久的下酒名菜,在北方地区很受欢迎,属于回族的传统小吃。

就是把新鲜的牛肚或者羊肚清洗干净后,切成条状,然后在锅内煮至7-8成熟,出水后,配上芝麻、酱油、醋、香菜花和葱花等辅料,搅拌均匀后即可入口,质地鲜嫩,口味香脆!

在很多电影桥段,都有吃爆肚的镜头,或许爆肚已经融入了北方饮食文化圈。

如果爆肚摆在你面前,你会选择它当下酒菜吗?这可是很多人点名想吃的美食。

第五盘:五香毛豆

在生活中,很多人都会买五香毛豆打发时间,

其实喝酒的人更爱,南方这边挺多人爱吃,每次聚餐喝酒,必点五香毛豆。

它的做法也很简单,毛豆不去外壳洗干净用盐水浸泡一会儿,减去毛豆两头尖角,放入烧开的沸水中,

然后再加入花椒,干红辣椒,桂皮,八角,小茴香,香叶煮开后再煮上几分钟,待有香味飘出后,加入几滴食用油和适量的食盐,中火慢煮即可。

喝酒时,一口酒,几颗毛豆,吹吹牛,十分的惬意,南方这边很多大排档的五香毛豆都供不应求,特别是在夏天,去得晚了估计吃不到。

爱喝酒的你会选择五香毛豆作为你的下酒菜吗?

如果给你一瓶好酒,恰好有5盘下酒菜,你会选择哪一盘把酒喝完呢?欢迎在下方讨论哦!

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