【三秦文学】 吴妮妮：【归心】（随笔）

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不忘初心   梦在三秦

 归心

作者：吴妮妮

依本地乡俗，农历六月初六这天，家家户户都要炒馍豆。这一民俗，其中到底蕴藏着怎样生动鲜活的传说故事，直到现在我也不得而知。但自记事起，对这一天的期盼，我却从心底里涌着神圣和欢喜。

念及六月六，我奶的形象瞬间就活现在了我的眼前。我们家属于大家族，我奶自然承袭了祖上的一些家法里规，她勤俭持家，做事条理分明，对晚辈的教育亦是严慈有度。父亲和叔父心地良善，过早就体察到自己母亲持家的不易，也深切感受到农耕生活的艰辛，于是，就满怀跳出农门的强烈心愿，学习刻苦用功，学业各有所成。

父亲较叔父年长近十岁，他参加工作好几年后，叔父才考取了大学。那时刚恢复高考制度，叔父就一举成名，在外人眼里，这是一件光宗耀祖的大事，左邻右舍对叔父盛赞有嘉，我们全家人更是异常兴奋。但自豪之余，在我奶心里却滋生了隐隐的不安，因为叔父就读于军医大学，她时常担心世道某一天不太平，无端起战争，忧心叔父被拉上战场，有去无回。我们兄妹几个那时已上了小学，每听到我奶对这事长吁短叹，就把“杞人忧天”这个成语搬出来抛给她，其实，我们也不知道那种情境用这个词是否恰当，也不知道，我奶是否懂得这个成语的意思。现在回想起来，她大概是懂得意思的，如若不然，怎么会每听我们说后，就一笑而过了。

日子就这样不紧不慢地行进着，鲜有波澜，但每到六月六，各家各户却都要掀起一场动静。这一天，所做的第一件重大事情就是：清早起床，长辈们就把端午节给自家孩子们脚踝和手腕绑的花绳剪掉，取下戴在脖子上的香包，然后一并扔掉，据说这样就可以祛病消灾了。第二件事就是：炒馍豆。和面必是提早进行，面团发酵好后，揉至光滑，剁成小团，然后擀成薄饼，放在大铁锅里烙，这些工序一般由母亲完成。烙饼时锅底的火，需要细火慢煨，火势猛了，烙饼容易外焦里生，火太小了，烙饼不易上色，这种技术含量比较高的活自然就落在我奶的手中，她将锅底的火候把控得恰到好处，饼一般烙至七分熟即可，几乎每张出锅的饼都火色均匀，如此能干，这让人不得不对她敬重三分。

薄饼烙好后，我奶和母亲分别拿一把菜刀，将饼先横切成细条，然后把五六个细面条并齐，再横着切，就散成一个个小四方馍豆。之后，将烙好的所有面饼如法炮制。我奶要求每个馍豆，都要四棱见方，做这种细致活，不仅要刀工好，还得付出足够的耐心。天气炎热，灶间火烤，我奶和母亲早已汗流浃背，但她们似乎忘记了三伏天的热浪，俨然倾心雕刻艺术品一般专注，一刀一刀进行着，重复着单调的动作，用心如一，乐此不疲。

烙饼切完后，接下来就是将七成熟的馍豆豆在大铁锅里翻炒。一般是我奶烧火，母亲翻搅，灶间细小的火苗蜿蜒跳动，锅铲擦着铁锅，哧拉哧拉地作响，缕缕麦香就在家里的角角落落四散。在她们劳作的间隙里，我们兄妹轮流到厨房，打探着馍豆炒熟的消息，几次去都不够火候。此时，闻见烘烤出的麦香味，我们就停止玩耍，一哄而散，齐齐地涌进厨房，急不可耐地趴在锅头，等着吃馍豆，眼睛巴望着，简直都要垂涎欲滴了。

刚出锅的馍豆儿，盛在盘子里，大小匀称，棱角分明，火色生香，惹人眼馋，捏起一个填在嘴里，嘎嘣一声，唇齿留香，回味无穷。这时，突然就明白了我奶和母亲对面食贯注的认真态度，大凡生于斯长于斯的人们，几乎和她们一样，没有多少文化，但她们却在平日辛勤劳动中，能善感到每一株农作物生长成熟的不易。六月，新麦磨成面粉，一年倏然过半，她们太了解每一个季节赋予农人生活的意义。六月六，炒馍豆，也许就是用这种方式庆贺丰收，延伸喜悦。忙碌的时候尽情释放激情，有闲之时尽享生活趣味，无言竞争，不谈功利，给无情时光以生命温暖，在手工慢作中，将生命原始美的姿态热情呈现。

热馍豆儿晾凉了之后，我奶就开始给我们兄妹分馍豆。她拿起一个小碗，先舀上两碗，倒在她事先备好的塑料袋中，不用说，我们心知肚明，这些馍豆，是留给叔父的。见此情形，贪食的我们就在心里嘀咕：叔父在大城市上学，还稀罕吃这些馍豆！何况回来也就等到寒假了，到时还不知道能不能吃呢！埋怨归埋怨，不快的情绪也就是一瞬，刹那间就消失了。我奶把馍豆儿一碗一碗倒进我们各自备好的小塑料袋里，又自言自语道：今年的新麦好，柔韧、劲道，吃起来就是香。我们听不懂她的话意，只是看着装满馍豆的塑料袋鼓鼓囊囊，心理已是非常满足，那样幸福的感觉，简直和过年收到红包一样喜悦。给我们均分后，盘子还留下一些馍豆，这些就成为我们全家人当天共享的美食了，每个人可以应吃尽吃，遇到邻居串门，邻里就互相交换着馍豆，品尝着，你说你家馍豆儿精致，她炫她家馍豆儿火色，你一言我一语趣话家常，言辞中寄予着对生活六六顺遂的美好期望。

接下来的日子，馍豆儿就是我们的至味零食，吃多吃少，每个人自由支配，乐享其中。时间很快临近寒假，我奶盼望叔父回家的心情日益迫切，每逢周末就带着我们兄妹在距家二里地外，等候叔父放假回家。那里有往返城乡的一辆公共汽车，守望给我们等待叔父回家的心中注满了热情，在一次一次热望与失落交织的过程中，终于等到了叔父回家，亲人见面，热情洋溢。待叔父踏进家门，我奶快步走进里屋，拿出深藏于衣柜中，历时近半年的馍豆儿，准备让叔父大饱口福，当打开塑料袋，却看见几乎每一个馍豆，都长了霉点。

目睹如此情形，家人都有点哭笑不得，但我却分明看见叔父拿起一个馍豆，出神地端详，脸上笑意融融，眼睛里泪光闪烁。他虽然没有说什么，我却深深地懂得：他的内心满盛的情怀，一定是感动和感恩。

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作者简介

吴妮妮，中学高级教师，中共党员。先后荣获咸阳市语文学科带头人、咸阳市知名教师、秦都区优秀教师等荣誉，参与区级科研课题多项，爱好写作，有多篇文章在网络及刊物发表。现任教于咸阳市秦都区学校。

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