【三秦文学“乡愁”同题征文9】袁胜民：【豆芽菜，一盘满满的乡愁】（散文）
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豆芽菜，一盘满满的乡愁
在沈阳的老家，平时经常吃一种蔬菜，那就是豆芽菜。这种菜吃在嘴里，香甜脆生，爽口宜人。今晚，坐在饭桌前，看着这种菜，勾起了我的回忆。二十多年前，在海口滨海新村的小巷里，我们曾吃了一顿豆芽菜。
能在海岛上见到这种菜真的不容易，因此现在想起印象依然深刻。那是一次招待东北来的客人吃晚餐，落桌后，我点了几个海鲜，顺便又点青菜，可是点了空心菜、水芹菜之后，客人若有所思地问，有没有豆芽菜？我为难了，不知这家小店能否有这种菜？
到后厨一打听，巧了，这位店主人是北方人，每天专门生产少量的豆芽菜供自己家吃。这下可给我解围了，也给北方的客人乐坏了，美美地饱餐一顿后，然后，打着饱嗝离开了小店。后来，才知道这位客人的父亲曾在内陆的副食品厂工作，也就是专门生产豆腐、豆芽莱类副食单位。因而，他不管出差到哪里一定点这道家乡菜。
受这位老乡的感染，我也喜欢上这种可口的菜。此后，每周我都要来这里，吃上一盘家乡的豆芽菜，久而久之，一直到二零0六年离开这个海岛。
去年，我又重游故地，再次来到海南度假。我独自去了海口的滨海新村，那个曾经熟悉的不能再熟悉的地方，想继续品尝我喜欢的那盘豆芽美食。
然而，小店已物似人非，已改为理发店。豆芽小店不见，自然豆芽没的吃。在度假日子里，游遍三亚、陵水、万宁、五指山等地，每到一处，我便寻觅家乡的豆芽菜。那天去琼山市府城游玩时，在午餐小馆，陡然之间见到阔别已久的豆芽菜，我的心里立刻涌出复杂的情感。这种复杂的情感中，有一种名曰乡愁的，大约最是拍打游子的胸臆，于是平素繁忙的工作间遭此忽略的心绪，倏然形成大潮，有如惊涛拍岸，又如何不令人怅触震悚？
此时时节，一盘北方的豆芽菜便不单是一盘豆芽菜了，同时也是千里之外久违的日子，久违的味道声音，久违的一切悲与欣。
隔着遥远的琼州海峡，吃到一盘豆芽菜，便情思奔涌，尚在理喻之中。最不可思议的是我的一位东北朋友从沈阳调到佛山，地理上并不算迢途吧，坐火车也就是一天一宿的路程而已。可这位朋友去了半年之后忽然一天寄回一篇文章发在沈阳的报纸上，写的是什么？写的就是吃了一餐豆芽菜。
这豆芽菜广东佛山没有，是他弟弟坐飞机从沈阳带去的。通常沈阳人吃豆芽菜是炒着吃，清脆可口，气味柔香。同时，也可以凉拌，放少许酱油、醋、辣椒油、味精拌好，一吃精光。
当然这朋友写文章的主旨不在传达吃豆芽莱的口福之乐，反而是传达一种浓得化不开的思乡之情，读来令人生出感动。
小时候，乡愁是一枚小小的邮票，我在这头，母亲在那头。长大后，乡愁是一张窄窄的船票，我在这头，妻子在那头。进岛后，乡愁是一道道电波，我在这头，家在那头。
乡愁这东西，在什么时候，什么地方，什么事物及什么情景之下忽然涌动出来，真真是不可预料。在炎热的天气，椰子树下口渴的时候。在夕阳夕下的大东海，远观落日余辉的时候。在凉意爽爽的茶坊，沏上一杯龙眼红枣茶的时候。在唇枪舌战的生意场，一单生意谈妥的时候。在驾车行驶在红土地，看到一排排椰林的时候，一丝丝乡愁不知不觉袭来。
思念年迈的父母亲，思念曾朝夕相伴妻子，思念曾在一起寒窗苦读的同学，思念一笑杯自空的知己。我感到，人只要离开故土，无论遐迩，那故土便如一轮皓月，装在心间。未知哪一时刻，便从云层里吐了出来，明晃晃地，让离人之心俯仰之门间，不胜其扰。
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作者简介
袁胜民，辽宁沈阳人，1958年8月生，辽宁省散文学会会员，沈阳市作家协会会员，高级政工师。喜爱散文，些有作品见媒出版，散文作品《当黄鹤飞往北方》收录在《辽海散文大系，沈阳卷》，现为国企管理人员。
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