每年春节都吃鱼, 婆婆这方法做了几十年

没过几天就要过年了，在我们家过年必吃的一道菜就是鱼，不管多么忙，菜多么的丰富，有一道鱼就是不会少过。婆婆说过年必须要吃鱼，示意这年年有余，她做的这个方法有几十年了，至今还要坚持。

准备两条鱼，给去掉鱼鳞，内脏去掉，然后清洗干净，在鱼的身上改上花刀，两面都改上，这样才能入味。

鱼

锅烧热，加入一点的油。

油

再把煎好的鱼下入锅中煎，一面煎好翻面煎，一定要煎好。

煎鱼

再往锅中加入葱姜。

鱼

再加入开水，水要没过鱼还要多一点。

加水

再往锅中加入玉米煮、加入盐调好味，把玉米、鱼给煮熟。

玉米

再往锅中加入豆腐。

豆腐

下入豆腐之后煮上三分钟，加入大蒜叶。

鱼汤

这样的鱼汤很不错的，汤的颜色像奶颜色一样，汤好喝鱼好吃，这方法很不错，婆婆几十年的传统方法，确实不是吹出来的。