金秋开学，巧用食物助力儿童健康成长、智力提升！
8月已过，金秋九月如约而来，空气中的丝丝凉意却压不住些许躁动热烈的气息。
新学期，即将开始！
各地学校陆续开学，“神兽”即将归位。
家长们心情激动的同时，也有些许焦虑。
疫情还未结束，孩子们去学校接触那么多同学，安全吗？
孩子们又要去学校里开始快节奏的学习，身体会不会适应？
......
别怕，接下来有一份儿童开学食疗养生秘笈，助力儿童健康成长、智力提升，无忧学习！
高维生素C食物提高免疫力
中医《黄帝内经》认为“正气存内，邪不可干”。
现代医学研究也表明：“正气”就是我们人体的免疫系统的抵抗力，免疫力强盛，疾病就不容易产生。
尤其是儿童，身体机能比成年人弱，免疫力相应地弱，更容易发生感冒、头痛。
养生小贴士
维生素C又被称为“免疫先锋”，维生素C含量较多的水果有沙棘、柑橘、草莓、橙子、猕猴桃、山楂、柚子等。
其中，以沙棘的维生素C含量最高，有VC之王的美誉。
儿童多吃维生素C含量高的食物，能提高身体细胞对病毒的抵抗力，还能破坏病毒的活性，降低感冒、咳嗽的发病率。
酸味、白色食物助力养肺
常言说“十个小孩九个咳”，肺是我们最娇嫩的器官，太冷、太热、太燥、太湿都会伤害到肺。小孩的肺脏功能比成年人更弱，所以常常咳嗽。
秋季由于干燥、早晚温差大，肺在这个时候最容易受伤。
并且，肺是最容易积存毒素的器官之一，我们每天呼吸将大约1000升的空气送人肺中，许多漂浮在空气中的细菌、病毒、粉尘等有害物质也随之进入大肺部。
那平时有哪些食物能养肺呢？
养生小贴士
《黄帝内经》中说“肺收敛，急食酸以收之，用酸补之，辛泻之”。
意思是说：酸味食物能收敛肺气，辛辣食物能促进肺气发散。秋季肺气宜收不宜散，要少吃辛辣的食物，适当多吃酸味食物，如柑橘、沙棘、猕猴桃、山楂、葡萄等。以避免咳嗽、气喘的发生。
并且，《黄帝内经》里的“五色入五脏”认为白色食物能调和肺气，清肺润燥，提高肺的功能。秋季应多吃白色食物，如银耳、银杏、冬瓜、梨、莲藕、荸荠、白萝卜等。
“肺主皮毛”，肺好了，儿童的头发、脸蛋自然有气色。
巧借食物调理脾胃
10个小孩，8个脾胃差。
小孩的脾胃没有完全发育成熟，功能不完善，再加上饮食无度，脾胃更加受伤。
脾胃是后天之本，脾胃差的小孩会出现挑食、偏食、不爱吃饭、营养不良、生长发育缓慢、智力迟缓。
养生小贴士
秋季是养脾胃的最佳时节，中医养生“五色入五脏”、“五味入五脏”认为黄色食物、甜味食物能补益脾胃，调理肠胃。
比如栗子、小米、南瓜、红枣、芋头，山药、党参，都是调理脾胃的佼佼者。
巧用食物助力儿童健康生长
孩子的身高能否如意，父母遗传最大占70%，后天生活的养成最低占30%。
据科学研究表明：
学龄前期（4——7岁）是儿童生长发育的基础阶段。
学龄期（7——12岁）是小孩生长发育的突增阶段，这个年龄段身高增幅对最终身高的影响为30%。
❉ 这个阶段里，孩子每多吸收3万毫克的钙质，身高便可多长1厘米。而大多数家庭日常膳食里的钙含量不到孩子所需钙质的50%，远不能满足生长发育所需。
青少年期（12——18岁）是人体生长发育的最后冲刺阶段。
要想孩子的身高不落人一等，日常生活中的丰富营养、充足睡眠、适量运动都缺一不可。
养生小贴士
沙棘含有大量的维生素，以及钙、铁、锌、硒、铜、镁、锰等微量元素，正好与人体需要的比例吻合，都是小孩生长发育必不可少的。能保护心脑血管健康，促进骨骼、皮肤、头发的健康生长。预防骨骼软化、佝偻病的发生。
巧借食物健脑益智
人体的大脑发育年龄主要在0——18周岁。其中有3个黄金期：0——3岁、3——7岁、8——10岁。
现代研究表明：
我们人体的大脑50％以上的物质是由不饱和脂肪酸构成的，大脑神经的生长主要靠α-亚麻酸来提供能量。
α-亚麻酸是大脑组织的主要成分，是智力、记忆力、认知力、视力的物质基础。能促进儿童大脑内促进脑内核酸蛋白质及单胺类神经递质的合成，对于脑神经元、神经胶质细胞、神经传导突触的形成、生长、增殖、分化、成熟具有重要的作用。
养生小贴士
富含不饱和脂肪酸的食物有各种鱼类、黑芝麻、核桃、沙棘、洋葱、花菜、西红柿、冬瓜、海带、紫菜。
富含α-亚麻酸的食物有核桃、松子仁、杏仁、沙棘、芝麻。
其中，核桃、沙棘都含有丰富的不饱和脂肪酸、α-亚麻酸。核桃仁中不饱和脂肪酸的含量在80%—90%左右，沙棘中的不饱和脂肪酸含量高达81.2%—90%，被公认为是健脑益智的食物。
长期食用核桃、沙棘产品，能增进儿童大脑神经膜、突触前后膜的通透性，使神经信息传递通路畅通，提高神经反射能力，对儿童的智力水平、思维能力、记忆能力、反应能力，即保持旺盛的精力和体力有良好的作用。
巧用食物保护儿童视力
眼睛是心灵的窗口，“耳聪目明”才是真正的聪明。
在学习压力大、电子产品丰富的当下，保护儿童的视力更是刻不容缓！
据研究表明：
食物中的胡萝卜素进入人体后会转化成维生素A，避免视力模糊、夜盲症、迎风流泪的发生。
含有α-亚麻酸、Ω-3脂肪酸的食物能改善视觉神经，促进儿童的视网膜健康发育，提高视力。
中医《黄帝内经》认为“肝开窍于目”，肝脏出现疾病，或肝脏排毒、造血的功能受损，会影响眼睛，出现眼睛干涩、视物模糊、视力下降等情况。
保护视力除了加强眼睛的养护，更应该先从养肝护肝着手。
那么，哪些食物能有助视力呢？
养生小贴士
养肝护肝的食物能提高肝脏分解毒素、造血的功能，进而提高视力，比如枸杞、沙棘、决明子。
维生素A含量高的食物，如枸杞、沙棘、胡萝卜、菠菜、西红柿、猪肝、鸡蛋、玉米、红薯，能维持眼角膜正常发育。
绿色蔬菜能疏肝理气，调理肝脏功能，进而保护视力。比如菠菜、白菜、西蓝花。
巧用食物给予儿童好睡眠
良好的睡眠有助于儿童神经系统的发育，儿童正常的智力发育、身高增长都离不开良好的睡眠。
据科学研究表明：4——6岁孩子每天需要11——12小时的睡眠，7——12岁孩子每天要保证9小时以上的睡眠时间。
尤其是儿童，无忧无虑，白天跟同学、玩伴玩得那么嗨，兴奋过度，晚上如何保障良好的睡眠？
现代研究表明：
食物中的色氨酸在儿童体内代谢生成5-羟色胺，能够适当抑制儿童由于玩耍兴奋、精神活跃导致的中枢神经过度兴奋，明显缩短晚上入睡时间，促进深度睡眠。
食物中的钙、维生素B族元素能调节人体的新陈代谢，安抚不良情绪，改善烦躁不安，促进睡眠。
养生小贴士
核桃、小米、沙棘、红枣、牛奶的色氨酸含量高，并同时含有钙元素，能调节中枢神经兴奋度，改善失眠、健忘、多梦，有助儿童睡眠。
食物是最好的药，
为了儿童的健康成长，
请巧用食物来养生~