发表进行时：美味的海鲜焗饭

伴学名师

麦穗老师

★全国小学语文学科名师，cctalk平台“品类十强网师”，20多年一线作文教龄，多年来在语文教学方面做了很有成效的探索，积累了丰富的教学经验，被誉为语文指导的“行家”、学生作文的点评“高手”；

★在《智力课堂》《小学生必读》《快乐作文》《小雪花》《博学少年》《小学生拼音报》多家报刊开设有作文专栏，多家报刊特约采编老师；

★在《中国教育报》《中国教师报》《教学与管理》等教育专业期刊刊发论文、随笔200余篇，在《七彩语文》《快乐作文》《小学生必读》《小雪花》《语文报》等报刊发表作文指导类文稿800多篇；

★辅导学生在《语文报》《作文大王》等全国近百家少儿报刊发表作品1200余篇；

★独创：新思维“写实+写意”作文法、“感官印象”综合描写法、十二字作文真经、连升三级作文法、“定格特写+放慢特写”作文法、“嵌入式”作文法等写作方法，帮助众多家长解决了孩子作文的难题，被全国各地诸多学员妈妈称为是孩子写好作文的法宝；

★提出作文“全程式跟踪指导”的教学主张，培养各省市众多小作家纷纷在全国各大知名报刊“露脸”；参编多本作文教材。

美味的海鲜焗饭

麦穗老师作文精品班小作家 高广正

我的妈妈是一个典型的“美食家”，做得红烧排骨、大闸蟹、清蒸大虾等美食可好吃啦；其中，最拿手的绝活是海鲜焗饭，那味道可真让我陶醉——

星期六的下午，妈妈从作文班接我回家，一上车，我就看到了一个大黑袋子，往里面一看，有黄瓜、胡萝卜、奶酪、火腿、虾、鱿鱼、香菇、一小块黄油，还有一次性铝质盒子。我好奇地问妈妈：“妈妈，你买这么多东西干什么？”“妈妈要给你做海鲜焗饭呀！”妈妈笑着回答。“太好啦！”我高兴地欢呼起来。这可是她的拿手菜，味道堪比正牌大厨，单想想，我的口水就要流下来啦！

回到家，妈妈开始做海鲜焗饭了。鲜虾需要去壳，妈妈拿起一个大虾，捏住头，轻轻一扭，虾头就掉下来了；再捏住了虾尾，往后掰掉；最后在“虾脖子”处捏起虾皮一边，慢慢向外扯，把虾的一身“外衣”脱掉了。接下来，我也顶着腥味学着妈妈剥虾，但是我笨手笨脚的，就是剥不好。最后妈妈把剥好的虾仁和鱿鱼一起放入开水汆，等水开了之后立刻捞了出来，沥干水分，就开始准备焗饭了。

妈妈往铝盆里放了八分满的米饭，又找来几瓣大蒜，拿起菜刀横过来“啪、啪、啪”拍了几下，把蒜拍成了渣渣；然后向锅里放了一块黄油，待黄油熔化后把蒜沫和香菇放了进去，再把虾、鱿鱼倒进了锅里，等到油热了后再倒到米饭上，最后妈妈把黄瓜、胡萝卜、火腿切成丁放在米饭上，抓起一把奶酪均匀地撒在米饭上。在火腿丁放在米饭上之前，我还偷吃了一口呢。最后，妈妈把它放进微波炉里用“光波烧烤”模式热了15分钟，美味的海鲜焗饭就做成了！

我闻了一下，嗯，真香啊，香味迫使我立刻消灭它，我拿起勺子，吃了一口，里面又有海鲜的鲜香，又有米饭的松软，太好吃了！我拿起勺子，赶紧往嘴里扒饭，弄得我满脸都是米粒儿，妈妈在旁边笑着说：“慢点吃，别烫着了，没人给你抢。”“哈哈哈……”我和妈妈都笑了。

妈妈做得海鲜焗饭太美味了，下一次，我还要妈妈做给我吃！