冬至漫谈:冬天应当进补吗?
冬至是二十四节气之一,按天文划分的节气,古称“日短”、“日短至”。冬至这天,太阳位于黄经270度,阳光直射南回归线,是北半球一年中白昼最短的一天,相应的,南半球在冬至日时白昼全年最长。
冬三月,此谓闭藏。水冰地坼,无扰乎阳。早卧晚起,必待日光,使志若伏若匿,若有私意,若已有得,去寒就温,无泄皮肤,使气亟夺。此冬气之应,养藏之道也。逆之则伤肾,春为痿厥,奉生者少。
——《素问·四气调神大论》
冬季可以称做是闭塞潜藏的时节。河水结冰地面冻裂,行动不要扰动阳气。此时宜早睡晚起,必须等待到日出,使志意潜伏匿藏,好象是私有所密,又好象已有所合,避阴寒而就阳温,不使皮肤孔窍开泄,以免阳气迅速散失。这便是人与冬气相应,从而调养藏气的方法。违反这一法则就会损伤肾气,春时可能发生痿厥病,适应生气的能力就会减少。
俗话说:冬令进补。内经也言冬主藏,有些中医书上总说,一年四季要按照季节去补养自己的身体,于是就有了春吃清火药以避温,夏天吃利尿药以避湿,秋天吃滋阴药以避燥,冬天吃热性药避寒等说法。
那也是说冬季适合进行滋补吗?
猛一听,好像很有道理,但是仔细一琢磨就不对了,吃药是为了病,没病为什么吃药?因此这种按照季节进补的说法,其实是造病的方法。
冬至左右是白天最短的时期,可能有的人新陈代谢会变得很低,老年人感到很恐惧,于是要吃壮阳药物,并且会感到很舒服;但是春天来了,吃了壮阳药物的身体,不适应春天的温暖,于是就表现出高能量的代谢,这就是发烧。
中医把季节性疾病称之为时令病,然而时令病与季节并无绝对关系,因为动物很少发生时令病。这是因为有些人自作聪明,他们要按照季节给自己吃补药,而动物比人傻,因此它们不知道按照季节进补。不过,按照季节进补的人病了,病得很厉害。
因此,太医强调冬天不用刻意进补,但冬天也不能过度消耗,应当适度运动,禁忌大汗淋漓,同时成年人应节制房事。
有些人冬天开着暖气,不注意房间的空气流通,要把门窗紧闭,这就造成了许多莫名其妙的疾病。例如:反复发作的扁桃体炎、顽固性失眠、疲乏困倦等。而这些疾病是不能依靠任何药物去治疗的。
有些人在寒冷的冬天喝果汁,以及让小孩子、老人、病人去喝果汁,确实都是很难过的。怎么办?把盛果汁的杯子放在50摄氏度的热水里,不停地晃荡;也可以将水果放到60摄氏度左右的热水中浸泡10分钟后榨果汁,如此一来,果汁的温度就能达到20摄氏度左右,这样喝起来就舒服了。
其实也可以用手去测量水温,如果不烫手,那么水温就在50摄氏度左右;果烫手,那么水温就在60摄氏度以上。刚开始用温度计,掌握规律就可以用手了。
许多小孩子、老人、病人不愿意喝果汁,一个是不习惯,另一个就是果汁太凉。尤其是让新生儿喝果汁,一定要注意果汁温度。
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