普洱茶的生普和熟普有什么不同？

我们经常看到一些刚入行的新茶客，在刚接触到普洱茶时，对生普和熟普的情况分不清楚，有时候几个朋友一起在喝普洱茶评论时，经常都不敢吭声，在买普洱茶时也不懂得买。

作为一个普洱茶的新手，一定要懂得区分生普和熟普，因为他们有一定的区别，从工序到功效都不一样。

普洱茶中的生普和熟普的区别：

首先，是制作工序不同，生普是毛茶不经过渥堆这道工序，长期自然转化而成；熟普是指毛茶经过渥堆，通过湿熟作用，以人工方式速成发酵而成。

其次，是外观不同，生普外形通常为青绿色或墨绿色，略带些黄和红色，储存年限久也会呈现褐色；熟普通常用以褐色、红色、棕色及黑色为主。

再次，是茶汤色不同，生茶的茶汤是青绿清亮，年限久的会呈黄色或橙黄色；熟普的茶汤红浓明亮，发酵程度轻的呈栗红色，程度重的暗红色。

第四，是汤水口感不同，生普口感强烈，茶气足，气味清香，苦中带涩，优质的生熟能苦中回甘，涩中生津；熟普基本没有苦涩味，入口醇厚，绵软，回甘生津。

第五，是功效不同，生普有消暑去燥，清热止渴的作用，熟普有加速脂肪分解，起着减肥作用。

总之生普和熟普有各自的口感和功效，每个人根据自身情况选择适合自己的普洱茶。

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