“秋老虎”天气,煲碗清热润肺的海底椰川贝排骨汤吧!
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“粤人无汤不上席,无汤不成宴”,无论春夏秋冬都离不开各种功效的汤水。养生在四时,中医认为“春养肝,祛湿除困;夏养心,清热消暑;秋养肺,滋阴润燥;冬补肾,固本培元”。
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海底椰90克,川贝10克,生姜2片,鸡爪3个,猪排骨400克(可供3—5人食用)。
注:川贝价格昂贵,煲汤可以用平贝代替,平贝的功效略逊于川贝。
1、海底椰温水泡半小时,洗干净备用;
2、川贝、生姜洗干净备用;
3、猪排骨、鸡爪水焯后洗干净;
肺部虚寒(遇寒咳嗽明显)、怕冷、脾胃虚寒、腹部冷痛人群勿服用。■
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