瓷器核心秘密：老外1千多年也没掌握核心技术

在景德镇浮梁县城东北方向两公里的瑶里镇，有一个绕南古制瓷遗址，周围有古瓷业遗迹30多处，是景德镇三大古窑之一，在宋朝中期，这里主要是进行陶瓷原材料的生产，此处利用当地丰富的瓷石资源，烧制民用瓷，从古至今，窑火不灭。其产品多以青花为主，并出口海内外，在东南亚等国家均有它的身影出现。

在遗址现场有明朝中期洗石坑，洗石坑一般都是建立在有小溪有流水的地方，通过饮水的方式将水源引入“洗瓷坑”。通过高低错落的方式，把一些细腻的砂石留了下来。这部分砂石就做为釉料，来专门给瓷器上釉。

洗石是制釉的最初环节，挑选好的釉料经过清洗后，再通过水碓进行二次加工，而当时就是专门制作釉料，每天的交易量很大，商贾云集，热闹非凡。这也是为什么在古代河流较多的地方，一般都比较富庶。绕南瓷之源不仅是景德镇最早生产瓷器用料的地方，现在还依旧保留着传统的制釉工艺。里面还保留着自南宋以来规模比较宏大的民窑、龙窑遗址。

从上述可以看出，早在南宋时期，景德镇瓷器就已经形成了官窑和民窑双雄争霸的局面。景德镇制瓷劳动人民的血汗、经验、技术的积累并非一日之寒，这也就是老外1000多年来也掌握不了的核心技术。

图片来源：好看视频-世界慢步

文稿整理：瓷上功夫创始人刘述仕