你念念不忘的『品牌』,是你生生世世的『陷阱』
山荣的好朋友东哥,又要开始做“品牌”了!
他请来了国内顶级的营销咨询顾问,邀我作陪。
他把自己的酒和某名酒倒在杯子里,我没有准确地区分出来。
他说我对他有意见不说出来,不够朋友……
——今天,我们聊一聊茅台镇中小酒厂究竟能不能做品牌?
1
中国白酒,改朝换代了吗?
你牛叉如乔布斯、雷布斯,你创造需求或者满足需求,都不能否认:需求是有层次的。
10年前,你做的是满足生活需要的产品,所以,除了不合格品或者伪劣产品,都是可以做的。“双低”产品(低价格、低品质)大行其道,原因就在这里。
你觉得江小白的品质,与你的差距不止9条街。那又如何呢?人家做的是人家目标人群“改善生活品质的产品。”
所谓的好,是相对我——消费者的好,不是你的好。所以,行业从“双低”走向“双平”(品质中高、价格中等),茅台酱香系列酒势如破竹,国台攻城掠地!
你可以拿茅台作榜样,梦想有朝一日像它哪样。只是,有一个真相可能被你忽略了:茅台是“改变生活方式的产品”,而你,其实还在“满足生活需要的产品”这个阶段徘徊。
那你还玩个锤子的品牌?
2
你的品牌之路向何处去?
不光是卖酒,在中国几乎卖任何东西,都跑不出这两招:
你连参照系都没有,你连竞品都找不到!所以,在产品上,你只能学习和模仿。嫑跟我说什么产品创新!不是你的酒像茅台品质那么好,就能卖得出去,就是品牌了。何况你做不到,何况你并不敢把宝押在传统抑或是潮流上?
中国市场足够大,至少从人口的角度算大账是这样。所以,推广上谁能够发动群众,谁就能抢得先机。大力度地使用广告、促销,曾经很有效。
敲黑板,划重点:产品上学习和模仿,却没有了过去的时间差,并能够让你保持相对的产品优势;发动群众,面对军阀——一二三线品牌的强大炮火,你的努力根本没有任何力量!
即便你侥幸向前迈出了一步,你也不过是刷出一点自以为是的存在感而已。这个时候,你或许才能够明白:你并不能够获得正常的利润,相比“军阀”们你没有品牌优势,相比“山寨”们你没有产品优势。
骑在虎背上,你不死,谁死?!
3
江小白,究竟“好”不“好”?
乍看上去,白酒流通市场的大单品,和其他行业的任何产品并无不同,都是基于渠道、广告、促销、市场份额的打家劫舍,攻城略地。
白酒、酱香酒偏偏是个异类,除了是个单纯的消费品,它还是文化产品,它传播思想、符号和生活方式。
以“军阀”们为例,他们在品牌建设上,真正的秘密不在于营销手段,而在于令人信服的、高品质的、独特的、高性价比的产品。
江小白相对于你,品质是不够好,但相对于喝惯了三五块钱一斤酒的工友们,是不是有了翻天覆地的质的飞跃?
论技术,江小白的成本控制你学不会,茅台酱香系列酒的品控,更是让你望而却步!论产品,你原本卖散酒,原本搞贴牌,从基酒质量、酒体勾调、包装设计,你有哪一点能让消费者感受到你的好?论品牌,你和消费者讲了什么情感,共情了何种心理?形成了什么文化呢?
没有!那好,从今往后,请不要站在老板的立场,议论洋河、谈论青花郎究竟好不好!