用它来调饺子馅，又香又嫩营养丰富，可惜很多人都不知道

槐花：是春天里能入菜的最香甜花朵了吧，每到这时候一串串洁白的槐花被人们采摘下来，或用来煎鸡蛋，或用来烧汤做菜吃。槐花不止能做美食，槐花还有一定的食疗价值，槐花含有丰富的维生素和矿物质，有着清热去火，降血脂降血压的作用。

用槐花调肉馅包饺子吃，不是我的首创，但这么做我是第一回，开始还担心包出的饺子的味道是不是家人能够接受，但事实证明，这样的饺子馅又香又鲜，家人可是都抢着吃。

食材：猪肉馅400g、槐花400g、面粉500g、油20g、酱油10g、盐8g、葱姜适量

第一步：面粉和成柔软适度的面团，放置一旁饧着备用。猪肉馅调进油顺一方向搅匀。然后撒进盐、葱姜末、调进酱油再次拌匀入味。

第二步：槐花择取树叶和杂物，用清水淘洗干净后控水。

第三步：把槐花攥净水拌进调好入味的猪肉馅里，拌匀成饺子馅。

第四步：饧好的面团放在面板上，用力揉匀使之油润光洁。

第五步：面团揉好后切成均匀的面剂子，擀成周边薄中间略厚面皮。

第六步：调好的饺子馅摊放在饺子皮中间位置，捏着包成饺子。

第七步：煮锅里水开后倒进包好的饺子，大火煮沸后中间倒进两次清水，煮到饺子鼓胀漂浮起来就可以。