“牛食如浇，羊食如烧”，为何牛吃过的草旺盛？羊吃过的草枯死？

在农村可以经常看到放羊的老大爷，虽然养殖的羊并不是很多，并且在逐渐减少，但是作为农村的一道“风景线”，会引起很多人的回忆，除了羊以外，养牛的养殖户也在逐渐减少，笔者村里面已经很少看到养牛的散户了。

我邻居家里养殖了一头牛和十几只羊，记得前几年没事，跟着一起去放过牛，也放过羊，在这个过程中发现一种奇怪的现象，邻居不愿意把羊放在草比较好的地方，而是把牛放在这里，感到有些奇怪，难道牛和养吃草还有什么不一样的说法？

为了满足自己的好奇心，笔者询问了这位邻居，他表示看似温和的羊其实是有一定杀伤力的，如果把羊放在草比较茂盛的地方，这些草就不会继续生长了，而牛不同，把牛放在这里，牛吃完草后，草还会继续生长，不影响放牧。

听到这种结论，笔者更好奇了，按照这两种家畜的体型来看，应该是羊比较娇小可爱，牛属于高大的动物，牛比羊破坏了大，现实情况怎么可能羊的破坏力更大呢？邻居给笔者说了一个谚语，那就是“牛食如浇，羊食如烧”。

查询资料得知这是自古流传下来的俗语，在我国古代，牛并不是家养的牲畜，而是未驯化的动物，当人发现牛可以当做家畜时，人类开始驯化，经过长期驯化使用，牛正式成为人类的好朋友，我们将其称为家畜。驯养了牛后，人类又把目光放在羊上，因为这两者都是比较友好的动物，而且都能帮助家庭增加财富，所以人类又开始驯化羊。等到这两种动物被驯化后，人会发现不能一直把他们拴在家里，就有了放牧这种行为。

在放牧过程中，一些百姓发现牛羊有所不同，把牛羊放在不同的地方时，放牛的地方水草旺盛，而放羊的地方寸草不生。看到这里古人细细观察这种现象，这才发现牛羊不同，这两种动物带给植物的影响也不同。在古人眼中，牛吃完青草后产生的粪便可以帮助这块土地增加营养，让土地变得更加肥沃，这样不管是继续在这里放牧，还是在这里种植庄稼，都是非常不错的。正是因为这样，所以在这些古人眼中，牛吃草后所产生的粪便，就等于给土地浇水，因此有了“牛食如浇”。

而羊不同，羊虽然也可以产生粪便，但产生的粪便和牛的粪便大不相同，羊的粪便比较干燥，他们会吸收土壤的水分，一旦遇上干旱天气时，水分便会被羊的粪便吸走，这时土地的含水量不足。正是因为这样，所以现在百姓在使用羊的粪便时，会及时灌溉土地，这样才能保证土地肥沃。如果不及时浇水，土壤会越来越旱，这就有了“羊食如烧”的说法。