烧烤届扛把子[蒜蓉烤茄子]在家烤出店里美味

炎炎夏日即将到来，又是烧烤来临时，几个好友大口吃肉，大口喝酒，不知道大家每次吃烧烤必点的烧烤是什么菜?我呢必点的是蒜蓉烤茄子，猪脆骨，羊肉串，生蚝~因为疫情期间，为了吃蒜蓉烤茄子，还特意买了台烤箱，在家研究蒜蓉烤茄子，快自己动手做起来吧，我打包票在家就能烤出完爆店里的味道!嘿嘿口每次都把茄子肉用筷子刮的干干净净，吃光光~

准备食材:

茄子2根、葱花

蒜蓉辣酱（会炒制的蒜蓉酱的也可以自己配）孜然粉、烧烤粉、辣椒粉、食用油秘做法:

1. "茄子洗干净后， 刷上油。烤盘铺锡纸，烤箱上下火200度烤30分钟。
2. "取出茄子，用刀从中间划开，然后抹上一层蒜蓉辣酱，再根据自己口味撒.上辣椒粉、孜然粉、烧烤粉、葱花，再烤5分钟，就可以吃啦~

!没有烤箱用蒸的也好吃哦~

!蒜蓉辣酱是蒜蓉烤茄子的灵魂，上一期有详细制作过程解说