红薯的高效、高产栽培关键技术
“四月挖窝栽红薯，八月就把钞票数”。良种、脱毒加地膜是红薯高产、高效栽培的关键措施，我省近20年来在塬区、灌区红薯生产上大面积推广应用，增产、增效作用显著，盖膜一般比露地增产30-50%，是早收、早上市大幅度提高红薯产量、效益的有效措施。地膜红薯高效栽培关键技术要点：
以蒸烤和鲜薯早上市销售为目的可选择市场前景好的短蔓脱毒市场薯——“秦薯四号”、“秦薯五号”、等优质食用品种。以大城市高端消费市场为主可生产特色红薯（红心品种、黑红薯、蔬菜型品种、迷你薯，如“红心431”、“栗子香” 、“心香”和“黑薯一号”等）。塬区“三粉（即粉条、粉丝、粉皮）”加工，可选高淀粉品种，“梅营一号”、“秦薯一号”、“SL-19”等。
2．深耕整地起垄
红薯根系生长、薯块膨大都需要土壤有充足的氧气，要求尽量选择生茬地，土壤耕层深厚疏松，一般冬前深耕不低于25厘米。红薯适于垄作栽培。“高垄结大薯，深水养大鱼”，垄作有利于提高地温，便于灌溉、收、挖。灌区可采取窄垄单行、塬区可采取宽垄双行方式种植。窄垄单行种植垄距66厘米，株距33厘米；宽垄双行垄距85厘米，株行距30厘米×33厘米。垄高一般20厘米左右。精细规格作垄，整平垄面。
3．配方施肥
甘薯是“大肚子”作物，要高产就要让它“吃饱”、“喝好”。施肥要改变过去不施肥或单施氮肥的习惯，施肥应以农家肥为主、化肥为辅，做到氮肥适量，磷、钾配合，以钾为主。结合整地亩施腐熟的农家肥3000公斤以上、尿素15公斤、过磷酸钙50公斤、硫酸钾25公斤或施50-100公斤草木灰。红薯是喜钾作物，增施钾肥有利于提高红薯产量和品质，“一窝一把灰，红薯结成堆”，“施肥一大片，不如一条线”，肥源少应采取施“包心肥”方式。对于长蔓或长势旺的品种如“梅营一号”应严格控制氮肥施量，避免旺长。
4．防治地下害虫、鼠害
防治地下害虫、鼠害 有利于提高保苗率、薯块外观品质、抗病、耐贮性和效益。一般用5%辛硫磷颗粒剂，每亩用2.5公斤均匀撒于地表，随土深翻入地下进行土壤处理，也可穴撒辛硫磷毒土，每亩用75%辛硫磷500克，加湿土20公斤，拌匀随栽苗随撒在穴中防治地下害虫。亦可用敌百虫与炒麦麸50-100份加水拌湿作毒饵防地老虎。并注意防治鼠害。
5．适时早栽
为充分发挥早春低温条件下的盖膜效果，做到壮苗适时早栽，栽期原则是“栽在霜前，放在霜后”。早春天气多变、忽冷忽热、早栽应特别注意三防：“栽后防冻，覆膜防烧，放苗防冷”。覆膜一般可比露地早栽10天左右。关中早薯单膜以4月上、中旬为宜。双膜可在3月下旬开始。地膜红薯栽期不能盲目赶早，原则上掌握适温栽苗，当膜内10厘米地温稳定在16℃时开始，过早地温低不扎根，浇水多易烂根。密度每亩3000-3500株。
【地膜栽培程序】作垄前施肥、趁墒起垄，适温栽苗，及时覆膜，视温（40℃烧苗）放苗。
【栽法口决】垄上栽，先挖窝，后倒水，再栽苗。在保证成活的前提下提倡浅栽，“深栽长蔓蔓，浅栽结蛋蛋”。
【栽法要领】先插，后躺，再抬头，多埋少露（二叶一心），深插保苗，浅埋结苕。（上图）
6．喷除草剂
喷除草剂一定要在栽苗、覆膜前进行。以防薯苗受药害。每亩用乙草胺100克兑水100公斤也可用拉索250克或除草醚500克兑水70公斤进行垄面喷雾。行间杂草可等小苗成活后再用灭杀性除草剂百草枯除去，喷头上带个防护罩，一定不要喷在薯苗上。
7．盖膜
适期栽一般采用先栽苗后覆膜。塬区应趁墒起垄，及时覆膜适温栽苗，视温（一般晴天中午膜内温度接近40℃就有烧苗危险）放苗。塬区宜宽垄双行方式,早春起垄时最好将垄顶整成“凹”字形有利于自然降雨补墒。也利于幼苗在低温膜下多长几天，待中午膜内温度接近40℃前要及时开口降温，下午放苗。放苗先用刀片将膜横向划2厘米小孔通气以防烧苗，下午再引苗出膜。并将薄膜口用土封严。要严格盖膜质量，盖膜掌握：'盖湿不盖干，盖肥不盖瘦，盖细不盖粗，盖早不盖晚'的原则。
8．田间管理
掌握前期以促为主，中期适控，后期防早衰。覆膜要防大风，缺苗要及时补栽，力争全苗。对长势旺品种'梅营一号'应在苗长30厘米和1米时打顶两次控制主蔓生长。浇水应小水渗灌，不宜大水漫灌，浇水不过垄顶，有利薯块膨大。封行前后进入薯块膨大期，每隔10天左右连续进行2-3次叶面喷肥，每亩用15公斤水加红薯膨大素一包兑20克磷酸二氢钾（对叶面发黄脱肥地块加少量尿素），进行叶面均匀喷洒，可有效地防止甘薯早衰和提高产量。封行前后对地力高，长势过旺徒长地块应适时喷施多效唑进行化控，亩用多效唑75克，加水50公斤均匀喷雾。管理上严格控制氮肥施量和浇水量，增施草木灰，行间中耕。不宜翻蔓。后期发现甘薯天蛾应及时捕捉或喷辛硫磷防治。地膜红薯结薯早，鼠害重，应注意防鼠害。
9．及时收获
地膜红薯为老龄薯，不宜贮存，贮藏期间烂薯严重。食用薯应早收获早上市，抢高价销售，效益高。淀粉加工亦应霜前早收获及时加工。