绿豆芽加一物，全身湿热跑光光！从现在到三伏，每天这样做！

近期暖暖在后台看到很多暖粉们都在问：怎么看周六周日的节目菜谱？

周六日暖暖都会在，第三条推文的开头放上当天的节目菜谱，便于大家观看~

周日节目主题：夏季时令下饭菜

| 焖烧扁豆 |

| 地三鲜 |

| 时蔬饭卷 |

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今天的大厨窍门又来啦，让你的厨房生活更加有滋有味，关注我们，解锁更多厨房炒菜窍门，省时、省力还省钱！

厨

今天分享的7个小窍门

1、如何切洋葱才不会流泪？

2、360度无死角去除猪肚腥膻气味的方法！

3、夏季吃面，配菜要丰富

4、吃海带，有两个错误80%的人都犯了

5、绿豆芽加一物，全身湿热跑光光！

6、煮虾时，到底用热水还是冷水？以前没注意，难怪虾肉不鲜，腥味重！

7、清洗黄鳝时，别只知道去掉粘液，多加“这一步”，好吃又入味

如何切洋葱才不会流泪？

①在切洋葱前把洋葱放入冰箱中冷藏，5-10分钟之后取出再切，刺激性气味就会挥发得少，再切的时分也不会流泪了。暖暖亲测好用。

②或把洋葱放进微波炉里加热30~45秒，有效分解引起流泪的化合物。

③在流水中切洋葱，这样可以控制洋葱里面气体的挥发。或者切的时候尝试用嘴呼吸，刺激会少一点。

360度无死角去除猪肚腥膻气味的方法！

第1次清洗：用清水去除猪肚表面粘液，倒掉清水并多冲洗几次。

第2次清洗：不加水，直接加盐与白醋反复揉搓，翻面去除猪肚表面的粘液与油脂，再腌制10分钟。

第3次用面粉洗：猪肚里外整个包裹面粉，将猪肚上的脏东西吸附清洗。

去腥第4步，焯煮后再次清洗：猪肚凉水入锅，加料酒、葱段、姜块。焯煮一会后在肚头的位置开一个口，将猪肚翻面，加入醋和盐再次抓揉洗净，再加入葱姜进行炖煮30分钟。猪肚的前期处理全部完成~

夏季吃面，配菜要丰富

面条属于谷类食物，主要能提供膳食纤维、碳水化合物及B族维生素等，但是营养尚不全面，因此煮面时不妨多加一些配菜。

比如炒几个鸡蛋，再加一点黄瓜丝，胡萝卜丝，一点咸菜，把面煮好后过凉水，放到碗里，加入上述配料。

最后淋上捣好的蒜泥，一碗三色入伏面就做好了，不仅颜色鲜艳，营养也更加全面。

吃海带，有两个错误80%的人都犯了

干海带要先蒸后泡

不少人担心海带不易被煮熟，因此烹饪之前要在水中浸泡很久，其实这样是不对的。海带应该先蒸后泡。

海带含有褐藻胶、海藻酸等物质，一经吸水，就会使海带表面出现黏稠状胶体，阻止水分进一步浸入，因此很难再煮透。

泡发海带的小妙招：

所以刚刚拿出来的海带先不要碰水，直接放到锅里面蒸半个小时的样子，再用水冲洗，这样海带就发好了。

吃海带要去根

养身堂专家指出，每百克海带根的铝含量高达135微克，食用不当对人体非常危险。摄入过量的话会损伤大脑，还可能出现贫血、骨质疏松等病症。

建议大家吃海带时最好把根部剪去3~6厘米，更为安全。

绿豆芽加一物，全身湿热跑光光！

1、新鲜绿豆芽和新鲜马齿苋捣成泥，混合调匀，加入适量蜂蜜，将药糊涂在纱布之上，敷于患处，清热利湿，凉血止痛，调治瘀热。

2、如果有湿疹或皮炎，直接捣碎后敷在红肿处或和点蜂蜜敷在患处即可。

3、马齿苋煎水淋洗，外敷都可以。

【用量】一天敷2—3次，每次敷20分钟。

如果你，还想知道——

第6个窍门：煮虾时，到底用热水还是冷水？以前没注意，难怪虾肉不鲜，腥味重！

第7个窍门：清洗黄鳝时，别只知道去掉粘液，多加“这一步”，好吃又入味