粥的这2种喝法伤胃又致癌！很多老人都在犯，赶紧改！

粥，是中国人崇尚的五谷养生法里相当重要的食疗方之一。国人对于粥的喜爱可以说延续了千年，很多年纪大的人现在还有每天坚持喝一碗粥的习惯，食欲差，喝点粥；胃不好，喝点粥；上火了，喝点粥~

天冷时喝粥，能增强身体的御寒能力，减少感冒几率；另外，粥熬好后上面浮着一层细腻、粘稠的“粥油”，其滋补作用强，甚至有人将其与人参媲美。

但你知道吗，粥有2种最差喝法，一个伤胃一个致癌！有人天天喝，还自以为在养生！

1、喝粥搭配腌菜：易致癌

很多老人喝粥时最喜欢搭配些腌菜，比如咸菜、榨菜、酸萝卜等，这些“重口味”配菜能让人食欲大开。

但你知道吗？腌菜在腌制过程中，需要大量放盐，这会导致此类食物钠盐含量超标，造成常常进食腌制类食品者肾脏的负担加重，发生高血压的风险增高，对肠胃有害导致高血压、肾负担过重，导致鼻咽癌、易溃疡和发炎。

而且腌菜在发酵过程中会出现亚硝酸盐（2A类致癌物），与肉食中的胺类发生反应，生成致癌物质亚硝胺，时间长了，可能导致胃癌的发生。

所以大家无论是喝粥，还是日常餐食，都记得少吃腌制食物。可以搭配一些新鲜的蔬菜、肉食、谷物，尝起来更美味，也增加了其他营养物质的摄入。

2、喝得太烫：太伤胃

很多老人觉得粥要趁热吃好，实则不然，滚烫着吃下去不仅没有益处，反而很危险！

这是因为人的食管黏膜上皮十分娇嫩，很容易烫伤，长期吃烫食（65℃以上），便会灼伤食管黏膜。恶性循环反复，会导致久治不愈的食管炎，而这种食管炎有时伴有间变细胞，可能是癌前病变之一。

因此，刚盛出来的粥别着急喝，晾凉一会再吃更健康。同理，喝热水也不能滚烫，一定要晾凉哦，大家记住了吗？

秋季必喝的3碗药粥

秋季气候干燥，早晚及室内外温差较大，呼吸道黏膜不断受到刺激，抵抗力减弱，也容易导致呼吸系统的疾病。

室长建议大家喝些暖胃护脾、滋养肺脏的粥，起到食补的作用。

1、滋阴润肺的百合杏仁粥

【用料】鲜百合50克，甜杏仁20克，小米100克。

【做法】银耳泡发后洗净切碎，百合洗净切碎，和小米一起熬煮。

【功效】百合清肺润肺、镇咳平喘、清心安神，能改善肺部功能，抗击并排出毒素，缓解症状；杏仁能起到散结消滞、使全身气体通畅的作用，不仅能缓解咳嗽，还能润肠通便；而小米中的胡萝卜素和维生素B1、B2含量都是其他谷物无法比拟的，能补脾胃肾。

【适宜人群】此款粥适合干咳痰黏、咽喉疼痛、肺火旺的人食用。

2、健脾护胃的茯苓红枣粥…

3、固肾控糖的黄芪山药粥…